Ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ đúng cách

Sữa chua là món ăn được nhiều trẻ yêu thích. Không những thế, sữa chua còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trẻ táo bón có nên ăn sữa chua không? Trẻ ăn sữa chua như thế nào mới hợp lý? Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu lợi ích của việc ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ và cách thêm sữa chua vào khẩu phần ăn của bé.

1. Vì sao ăn sữa chua có lợi cho việc điều trị táo bón ở trẻ

Sữa chua truyền thống là sữa được lên men bởi vi khuẩn. Ngày nay, sữa chua công nghiệp sau khi được lên men thường được hấp tiệt trùng, sau đó thêm các chất dinh dưỡng, men vi sinh và chất phụ gia.

Sữa chua có thể chứa lợi khuẩn giúp giảm táo bón

Trong 1 hũ sữa chua thông thường có chứa 3% protein, 0,4-3,3% chất béo, 4,7-18,6% đường, nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, B2, canxi, phospho. Sau quá trình lên men, protein và đa số đường được chuyển hóa thành những phân tử nhỏ hơn, dễ hấp thu hơn. Vì vậy, sữa chua là thức ăn bổ sung dinh dưỡng hiệu quả khi trẻ táo bón.

Thêm vào đó, do quá trình lên men, sữa chua truyền thống cũng chứa một số chủng lợi khuẩn. Phổ biến nhất trong số đó là Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium spp. Đây là nguyên nhân chính cho lời khuyên ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ. Bổ sung lợi khuẩn mỗi ngày, trẻ tiêu hóa trơn tru hơn, tần suất đi tiêu cao hơn.

Những loại sữa chua khác nhau có phương pháp lên men khác nhau và chủng lợi khuẩn khác nhau. Do đó, thành phần dinh dưỡng và tác dụng mỗi loại sữa chua lên việc trị táo bón cũng khác nhau.

2. So sánh sữa chua với men vi sinh đa chủng

Cùng tác dụng từ lợi khuẩn, ăn sữa chua trị táo bón có thể thay thế bổ sung men vi sinh đa chủng không? Cùng bài viết tìm hiểu qua bảng so sánh nhanh dưới đây.

Như vậy, qua so sánh nhanh, mẹ nhận thấy sữa chua không thể thay thế men vi sinh đa chủng. Tuy nhiên, khi con bị táo bón, cùng với việc bổ sung men vi sinh đa chủng, mẹ có thể cho con ăn thêm sữa chua.

3. Trẻ táo bón có nên ăn sữa chua hay không?

Ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ có nên hay không?

Bằng những phân tích phía trên, mẹ có thể cân nhắc cho trẻ trên 6 tháng tuổi ăn sữa chua để trị táo bón. Đây được xem như một biện pháp duy trì đường ruột khỏe mạnh và rẻ tiền. Hơn nữa, sữa chua lên men có phần đường lactose được chuyển thành acid lactic, sử dụng được cho cả trẻ không dung nạp lactose.

Tuy nhiên, sữa chua không phải món ăn thần thánh như nhiều mẹ vẫn tưởng. Đa phần sữa chua chứa vi sinh vật sống, chúng dễ chết dưới tác động của môi trường. Do đó, rất khó đảm bảo bổ sung đủ lợi khuẩn từ một hũ sữa chua đơn thuần. Đôi khi, sữa chua bán ra không được lên men mà chỉ là sự pha trộn các thành phần như sữa, đường, gelatin và phụ gia. Loại sữa chua này không nên dùng cho trẻ táo bón vì có thể làm nặng thêm tình trạng táo bón.

Đặc biệt, trẻ mắc hội chứng ruột kích thích IBS không nên sử dụng các chế phẩm từ sữa, kể cả sữa chua.

4. Cách ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ

Sữa chua là món ăn dặm dễ ăn, ngon miệng. Thế nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách thêm sữa chua vào thực đơn giảm táo bón ở trẻ. Cùng điểm qua 5 lưu ý sau xem mẹ đã làm được bao nhiêu việc nhé!

4.1. Lựa chọn độ tuổi thích hợp ăn sữa chua

Hiện nay, sữa chua có hai loại phổ biến là sữa chua ăn và sữa chua uống. Cả hai đều có vị chua thanh, thành phần tương tự nhau, mẹ cho bé ăn thế nào?

Câu trả lời là trẻ từ 6 tháng thì ăn được sữa chua ăn, trẻ 1 tuổi ăn được sữa chua uống. Mẹ nhớ nhé!

 4.2. Lượng sữa chua ăn theo ngày để trị táo bón ở bé

Sữa chua chứa acid lactic. Ăn quá nhiều sữa chua có thể ảnh hưởng xấu tới niêm mạc dạ dày- ruột, nhất là với trẻ nhỏ.

Do đó, lượng sữa chua mẹ cho con ăn mỗi ngày cũng cần được đong đếm như sau:

– Trẻ từ 6-10 tháng: khoảng 50/ngày

– Trẻ 1-2 tuổi: 80-100ml/ngày

– Trẻ 2-3 tuổi: 100-200ml/ngày

– Trẻ từ 3 tuổi: 100-300ml/ngày

4.3. Lựa chọn loại sữa chua thích hợp, nguồn gốc rõ ràng

Sữa chua là sản phẩm kém ổn định nên cần mẹ lựa chọn khắt khe hơn.

Lựa chọn sữa chua phù hợp với trẻ bị táo bón

Những loại sữa lên men ngắn ngày có hàm lượng fructose và protein lớn. Khi ăn, trẻ có thể khó tiêu hơn, nhất là khi con ăn sữa chua uống ít nước. Những loại sữa chua đã qua tiệt trùng thường không còn lợi khuẩn sống nên không phát huy tác dụng của probiotic.

Do đó, khi mua sữa chua cho bé ăn, mẹ nên chọn loại sữa chua có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng. Việc lên men sữa chua từ những thương hiệu lớn thường được kiểm soát nghiêm ngặt hơn sữa chua handmade, nhà làm.

Thêm 1 mẹo cho mẹ, sữa chua có dán nhãn “Sữa chua men sống” là những sản phẩm thực sự chứa lợi khuẩn sống.

4.4. Cách ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ

Sữa chua ăn đúng cách dễ khiến bé rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. Khi cho con ăn, mẹ lưu ý:

– Không cho trẻ ăn sữa chua khi đói

– Cho bé ăn sữa chua sau bữa ăn khoảng từ 30 phút

– Nên để sữa chua nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút trước khi cho bé ăn

– Không đun nóng sữa chua hoặc pha sữa chua với nước nóng, đồ ăn nóng

– Không dùng chung sữa chua với thuốc kháng sinh

– Không dùng sữa chua có mùi lạ, lọ căng phồng hoặc để qua đêm

4.5. Cách bảo quản sữa chua

Do sữa chua tương đối kém ổn định, việc bảo quản không đúng cách có thể khiến lợi khuẩn bị chết. Tai hại hơn, sữa chua bị lên men quá đà, chua, hỏng và gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ.

Khi chưa ăn đến, mẹ nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh từ 6-8 độ C. Khi đã mở nắp, mẹ nên cho bé dùng ngay.

Hãy luôn để ý đến hạn dùng của sữa chua. Thông thường, sữa chua có hạn dùng 2 tháng. Xong, mẹ nên dùng trong vòng 45 ngày kể từ ngày sản xuất.

5. Men 10 chủng BioAmicus – Giải pháp vi sinh làm giảm táo bón ở trẻ

Lợi khuẩn trong sữa chua không ổn định, kém bền và dễ chết dưới tác động môi trường. Do đó, bé cần tiêu thụ một lượng lớn sữa chua nếu muốn bổ sung đủ lợi khuẩn.

Với lượng sữa chua khuyến cáo phía trên, mẹ vẫn cần bổ sung thêm men vi sinh đa chủng hỗ trợ điều trị táo bón. Với việc bổ sung men vi sinh đa chủng, tình trạng táo bón thường nhanh khỏi hơn và ít khi lặp đi lặp lại.

BioAmicus Complete – Men 10 chủng dành cho trẻ táo bón

– Bổ sung đủ 10 chủng lợi khuẩn. Men 10 chung BioAmicus có đa tác động cải thiện táo bón như: làm mềm phân, tăng nhu động ruột, tăng cường hấp thu, tiêu hoá, giảm viêm làm dịu niêm mạc ruột

– Men 10 chủng BioAmicus chứa lợi khuẩn có độ ổn định cao. Với dây chuyền hiện đại từ Canada, các lợi khuẩn trong Men 10 chủng BioAmicus Complete có sức sống tốt, đảm bảo bền tới 95% trong dịch vị, dịch mật. Mẹ an tâm bổ sung đủ 1 tỷ lợi khuẩn theo khuyến cáo.

– Men 10 chủng BioAmicus an lành như nước cất. Sản phẩm cam kết thành phần không chứa phụ gia tạo màu, mùi vị, không chứa GMO và chất dễ gây dị ứng. Lựa chọn Men 10 chủng BioAmicus, mẹ lựa chọn giải pháp giảm táo an toàn cho bé.

Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giải đáp được những thắc mắc của mẹ về cách ăn sữa chua trị táo bón cho trẻ. Nếu có thêm câu hỏi gì xung quanh việc chăm sóc bé yêu, mẹ liên hệ ngay tới hotline 1900 636 985 để được tư vấn miễn phí. Theo dõi website BioAmicus để có thêm nhiều kiến thức chăm con từ chuyên gia.

Mời mẹ đọc thêm:

Nguồn tham khảo:

• 1. Pediatric functional constipation treatment with Bifidobacterium-containing yogurt: A crossover, double-blind, controlled trial

  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198021/