Bé bị tiêu chảy ăn cá hồi được không? Có cần kiêng tanh không?

Khi trẻ bị tiêu chảy, nhiều bố mẹ lo lắng về chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là việc cho bé ăn đồ tanh như cá. Bé bị tiêu chảy ăn cá hồi được không? Có cần kiêng hải sản không? Xem ngay câu trả lời trong những giải đáp khoa học dưới đây.

1. Đồ tanh gồm những gì? Hiểu lầm về “Kiêng đồ tanh” 

"Đồ tanh" thường gồm các loại hải sản (cá, tôm, cua, mực, lươn, ốc), trứng và một số loại thịt như thịt bò, dê. Một số loại rau như rau ngót, rau dế, rau muống cũng bị xem là "tanh" trong một số quan niệm dân gian.

Theo đó, đồ tanh có mùi tanh, tính lạnh, có thể làm tổn thương khí của tỳ vị. Khi dùng, chúng dễ gây đau bụng, tiêu chảy. Những người bị bệnh về tiêu hóa hoặc có vết thương cần kiêng tanh để tránh kích ứng, bị sẹo, chảy mủ, đau nhức, lâu lành vết thương.

Tuy nhiên, quan niệm kiêng đồ tanh khi bị bệnh chưa hẳn đã đúng hoàn toàn. Trên thực tế, nhiều loại thực phẩm được xem là "tanh" lại giàu dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe.  

2. Bé bị tiêu chảy có cần kiêng tanh không?

Tiêu chảy khiến trẻ mất nước và chất điện giải, làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Tuy nhiên, không có cơ sở khoa học nào chứng minh rằng tất cả các loại đồ tanh đều gây hại khi bé bị tiêu chảy. 

Ngược lại, tiêu thụ các loại thực phẩm trên một cách hợp lý có thể bổ sung năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ quá trình hồi phục sau tiêu chảy.

Một số thực phẩm được coi là "đồ tanh" không nên ăn khi trẻ bị tiêu chảy.

Khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ chỉ nên kiêng những thực phẩm dễ kích ứng chỉ với lượng nhỏ như:

• Đồ ăn nhiều gia vị
• Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ
• Đồ ăn quá nóng hoặc quá lạnh
• Đồ ăn cay
• Nước uống có ga
• Hoa quả, đồ uống có nhiều đường

Đối với những thực phẩm khó tiêu hóa, khó hấp thu như tôm, cua, thịt bò, mẹ có thể cho bé ăn với lượng nhỏ. 

Cha mẹ không nên kiêng khem quá nhiều mà cần để bé được ăn đa dạng, đầy đủ các chất dinh dưỡng và lưu ý chế biến đồ ăn sạch sẽ, nấu chín để đảm bảo an toàn.

Ngoài ra, có thể bổ sung vào thực đơn của bé những thực phẩm giúp bổ sung nước, điện giải như chuối, cà rốt, táo để hỗ trợ quá trình phục hồi.

3. Bé bị tiêu chảy ăn cá hồi được không?

Cá hồi cũng là một loại “đồ tanh”. Tuy nhiên, chúng lại chứa chất đạm dễ hấp thu, không gây kích ứng tiêu hóa như quan điểm dân gian.

Do đó, bé bị tiêu chảy hoàn toàn có thể ăn cá hồi trong những bữa ăn hằng ngày. Cá hồi cũng là loại cá có mặt trong danh sách 11 thực phẩm giúp tiêu hóa tốt hơn do tạp chí Medical News Today bình chọn.

Theo đó, cá hồi giúp cung cấp dầu Omega-3, DHA, nhiều loại khoáng chất như kali, selen và các vitamin nhóm B, hỗ trợ quá trình hồi phục sau tiêu chảy ở trẻ.

Bé bị tiêu chảy có thể ăn cá hồi 

Theo một báo cáo tại đại học Bergen, việc tiêu thụ cá hồi còn giúp điều chỉnh lại hệ vi sinh đường ruột, làm giảm thiểu số lượng hại khuẩn. 

Theo khuyến cáo, trẻ 1-3 tuổi nên tiêu thụ 28-50g cá hồi mỗi tuần. Trẻ lớn hơn có thể tiêu thụ 100-250g cá hồi mỗi tuần.

4. Những lưu ý khi cho trẻ bị tiêu chảy ăn cá hồi

Chọn cá hồi tươi

Cá hồi cũng như nhiều loại cá khác, dễ bị ôi tanh, nhiễm khuẩn. Do đó, mẹ nên ưu tiên lựa chọn cá hồi tươi để chế biến cho trẻ. Không nên cho bé ăn cá đã đông lạnh lâu ngày.

Nên nấu chín kỹ

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ nguyên được Cá hồi áp chảo, cháo cá hồi hoặc cá hồi hấp là những gợi ý khi chế biến cá hồi .

Tuyệt đối không cho trẻ bị tiêu chảy ăn gỏi cá hồi, sashimi bởi nguy cơ nhiễm sán, nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn cao.

Hạn chế muối, gia vị mạnh

Nên chế biến cá hồi thành những món ăn đơn giản, dễ tiêu hóa, hạn chế muối, ớt cay, hạt tiêu vì có thể khiến đường ruột trẻ bị kích ứng.

Chế biến cá hồi đơn giản, hạn chế muối, gia vị mạnh

Kiểm tra dấu hiệu dị ứng

Một số trẻ có cơ địa dị ứng cá hồi. Do đó, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn thử một lượng nhỏ trong lần đầu ăn. Đồng thời, hãy theo dõi để phát hiện sớm các biểu hiện dị ứng như nổi mề day, ngứa, quấy khóc.

Như vậy, bé bị tiêu chảy hoàn toàn có thể ăn cá hồi nếu được chế biến đúng cách. Việc kiêng đồ tanh chưa chắc đã làm bé khỏe hơn. Ngược lại, lựa chọn và chế biến thực phẩm dinh dưỡng hợp lý có thể hỗ trợ quá trình hồi phục sau tiêu chảy ở trẻ. 

Hãy luôn theo dõi tình trạng sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu cần thiết.

Nếu vẫn còn những câu hỏi quanh chủ đề “Bé bị tiêu chảy ăn cá hồi được không”, vui lòng liên hệ hotline 1900 636 985 để được tư vấn. Đừng quên theo dõi BioAmicus để cập nhật những kiến thức chăm con chuẩn khoa học.