Thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng

Nếu mẹ đang đau đầu tìm kiếm những món ăn dinh dưỡng và cách sắp xếp thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn, bài viết này chính là giải pháp hữu ích dành cho mẹ. 7 món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, kết hợp với những nguyên tắc thiết yếu trong việc xây dựng thực đơn dinh dưỡng là tất cả những gì mẹ cần cho sự phát triển toàn diện của bé.

1. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 10 tháng tuổi

Trước khi xây dựng thực đơn cho bé 10 tháng tuổi biếng ăn, mẹ cần hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ trong giai đoạn này. Nắm vững các yếu tố dinh dưỡng sẽ giúp mẹ thiết kế thực đơn không chỉ cân đối, đủ chất mà còn hấp dẫn, từ đó cải thiện hiệu quả tình trạng biếng ăn của bé. 

1.1. Lượng Calo mà trẻ 10 tháng tuổi cần

Ở giai đoạn 10 tháng tuổi, trẻ cần khoảng 800 đến 1000 calo mỗi ngày, tùy vào cân nặng, chiều cao và mức độ hoạt động. Bên cạnh đó, trẻ 10 tháng cần uống đủ 500-600ml sữa/ngày.

Mẹ nên xây dựng thực đơn với 2-3 bữa chính và 1-2 bữa phụ kèm theo sữa mẹ hoặc sữa công thức để đảm bảo đủ dinh dưỡng và năng lượng cho sự phát triển. 

1.2. Trẻ 10 tháng biếng ăn nên ăn gì?

Ở độ tuổi này, bé có thể làm quen với mọi loại thức ăn từ thịt cá, trứng sữa đến rau củ quả. Mẹ nên ưu tiên các thực phẩm dễ cầm nắm như rau củ nấu mềm, trái cây nghiền, thịt xay nhuyễn và mì hoặc bún. Mẹ cũng có thể cho bé sử dụng thực phẩm hỗ trợ mọc răng như bánh mì nướng và bánh quy. 

Bên cạnh đó, mẹ cần tránh các thực phẩm dễ gây nghẹn, hóc như trái cây nguyên miếng, thịt khó nhai, nuốt, đậu, ngô và các loại hạt nhỏ. Bé có thể ăn lòng đỏ trứng 3 đến 4 lần mỗi tuần, nhưng nên tránh lòng trắng trứng cho đến khi bé 1 tuổi.

Nếu bé vẫn dùng bình, hãy chỉ đựng nước trong bình để không làm ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của bé.

Bé nên ăn các thực phẩm mềm, dễ cầm nắm

1.3. Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 10 tháng

Thực đơn cho trẻ 10 tháng biếng ăn cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển toàn diện của bé:

• Đa dạng thực phẩm: Cung cấp nhiều loại thực phẩm từ rau củ, thịt cá, trứng sữa để giúp con làm quen với nhiều loại thức ăn hơn.
• Tăng dần độ thô của thức ăn: Mẹ cho bé làm quen dần với việc ăn thô bằng cách chuyển dần từ thức ăn xay nhuyễn sang thức ăn có độ thô cao hơn.
• Cân bằng các nhóm thực phẩm: Bổ sung đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính. Ngoài ra có thể bổ sung thêm vitamin B, kẽm, lysin, và men vi sinh cải thiện biếng ăn.
• Thực đơn trình bày hấp dẫn: Làm món ăn bắt mắt và thú vị, cắt rau củ thành hình thù độc đáo.
• Khẩu phần hợp lý: Cho trẻ khẩu phần ăn phù hợp với lứa tuổi và khả năng tiêu thụ.
• Tôn trọng khẩu vị của trẻ: Hãy để trẻ tự lựa chọn món ăn và lượng ăn theo nhu cầu, sở thích của mình
• Kết hợp với thời gian biểu hợp lý: Khi xây dựng thực đơn, cần kết hợp với thời gian biểu có giờ ăn cố định để xác định khẩu phần ăn và thiết lập thói quen cho trẻ.

2. Thực đơn 7 ngày cho bé 10 tháng biếng ăn

Việc xây dựng thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn tuân thủ đầy đủ các nguyên tắc ở trên có thể khá khó khăn đối với mẹ. Để giúp các mẹ dễ dàng hơn, dưới đây là thực đơn 7 ngày đã được chuẩn bị sẵn dành cho bé.

Mỗi ngày, bé cần ít nhất 3 bữa chính và ít nhất 1 bữa phụ vào giữa chiều, cùng với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khoảng cách giữa các bữa ăn nên từ 2-3 giờ để bé có thời gian tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Như vậy, thời gian hợp lý cho các bữa ăn là:

• Bữa sáng: từ 7-8h
• Bữa trưa: từ 11-12h
• Bữa phụ: từ 15-15h30
• Bữa tối: từ 17h30-18h30.

Các cữ ăn trong ngày cho bé 10 tháng tuổi

2.1. Ngày 1

• Bữa sáng: Bột chim câu nấu cải ngọt cà rốt. Nếu không có sẵn chim câu, mẹ có thể thay bằng bột thịt heo cà rốt.
• Bữa trưa: Bột cá quả bí đỏ hành tây, ăn kèm chuối cắt nhỏ.
• Bữa phụ: Xoài dầm sữa chua, kèm bú sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• Bữa tối: Bột thịt gà nấu súp lơ xanh phô mai và thanh long cắt nhỏ. Mẹ có thể thay bằng bột thịt gà nấu rau ngót hoặc bí đỏ nếu không đủ nguyên liệu. 
• Trước khi ngủ: Bổ sung sữa mẹ hoặc sữa công thức.

2.2. Ngày 2

• Bữa sáng: Cháo hạt sen thịt bằm.
• Bữa trưa: Cháo tôm nấu rau mồng tơi, kèm dưa hấu cắt nhỏ.
• Bữa phụ: Bánh pancake táo và bổ sung thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• Bữa tối: Cháo sườn nấu rau ngót, tráng miệng bằng thanh long cắt nhỏ.
• Trước khi ngủ: Bổ sung sữa mẹ hoặc sữa công thức.

2.3. Ngày 3

• Bữa sáng: Bột tôm măng tây cà rốt. Nếu không có măng tây, mẹ có thể thay bằng bột thịt gà nấu bông cải xanh .
• Bữa trưa: Bột cá chép rau cải bó xôi, kèm xoài cắt nhỏ.
• Bữa phụ: Sữa hạt và bánh quy ăn dặm. Cho trẻ bú mẹ hoặc sữa công thức theo nhu cầu.
• Bữa tối: Bột thịt bò cải chíp khoai lang và dưa gang.
• Trước khi ngủ: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.

2.4. Ngày 4

• Bữa sáng: Cháo cà rốt thịt bò.
• Bữa trưa: Cháo tổ yến thịt bằm và hoa quả (hồng xiêm hoặc chuối).
• Bữa phụ: Sinh tố bơ kết hợp bú mẹ hoặc sữa công thức.
• Bữa tối: Cháo lươn khoai môn. 
• Trước khi ngủ: Bổ sung sữa mẹ hoặc sữa công thức.

2.5. Ngày 5

• Bữa sáng: Bột thịt gà nấu mồng tơi và cà rốt.
• Bữa trưa: Tiếp theo là bột cua biển rau dền, kèm chuối tây ngọt ngào.
• Bữa phụ: Bánh khoai lang ăn kèm với sữa công thức.
• Bữa tối: Bột thịt bò bông cải xanh và dưa hấu.
• Trước khi ngủ: Cho trẻ bú mẹ hoặc uống sữa công thức.

2.6. Ngày 6

• Bữa sáng: Cháo tía tô với thịt gà.
• Bữa trưa: Cháo đậu hũ non nấu bí xanh, kết hợp hoa quả tráng miệng (dưa hấu, chuối).
• Bữa phụ: Bánh ăn dặm kèm một ly sữa công thức.
• Bữa tối: Súp bí đỏ thịt bằm, hoa quả (dâu tây, táo).
• Trước khi ngủ: Bổ sung thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức.

2.7. Ngày 7

• Bữa sáng: Nui cắt nhỏ xào thịt bò.
• Bữa trưa: Súp trứng gà với bông cải xanh.
• Bữa phụ: Pancake chuối ăn cùng sữa chua, kết hợp bú mẹ hoặc uống sữa công thức.
• Bữa tối: Cháo bắp cải, hoa quả (thanh long cắt nhỏ).
• Trước khi ngủ: Hãy bổ sung thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức.

3. Một số món ngon cho bé 10 tháng biếng ăn

Một số món ăn cho trẻ 10 tháng biếng ăn

3.1. Bột chim câu nấu cải ngọt cà rốt 

Bột chim câu cải ngọt cà rốt là món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn. Chim câu cung cấp protein dễ tiêu hóa, giúp bé ăn ngon miệng hơn, trong khi cải ngọt và cà rốt bổ sung vitamin và khoáng chất, hỗ trợ phát triển xương, thị lực và hệ miễn dịch. 

Nguyên liệu:

• Chim bồ câu: 13g (sử dụng phần thịt đã loại bỏ xương, thái nhỏ)
• Cải ngọt: 5g (thái nhuyễn)
• Cà rốt: 6g (thái nhuyễn)
• Bột gạo tẻ: 12g
• Dầu ăn/ Dầu thực vật: 1 thìa cà phê

Cách chế biến:

• Cho thịt chim bồ câu vào nồi hấp đến khi chín, sau đó xay nhuyễn thịt cùng một ít nước.
• Hòa bột gạo với nước lạnh và khuấy cho tan đều. Nấu bột trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi bột nở. Khi bột sôi, giảm lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đến khi chín.
• Thêm thịt chim bồ câu xay, cà rốt và cải ngọt thái nhuyễn vào, khuấy đều.
• Khi nồi bột sôi lại, tắt bếp và thêm dầu thực vật, khuấy đều.

Thành phẩm bột chim câu nấu cải ngọt cà rốt

3.2. Bột cá quả bí đỏ hành tây

Cá quả ít xương, lại nhiều protein, omega-3. Bí đỏ bổ sung vitamin A và C, hỗ trợ thị lực và sức đề kháng. Hành tây mang đến vị hơm ngọt tự nhiên. Kết hợp 3 thực phẩm này trong một không chỉ bổ dưỡng mà còn làm bữa ăn của bé thêm hấp dẫn, kích thích sự thèm ăn.

Nguyên liệu:

• Thịt cá quả/ cá lóc: 18g
• Bí ngô/ bí đỏ: 5g (thái nhỏ)
• Hành tây: 3g (thái nhuyễn)
• Bột gạo tẻ: 12g

Cách chế biến:

• Hấp chín cá quả và bí đỏ, sau đó xay nhuyễn
• Hòa bột gạo với nước lạnh và khuấy tan. Nấu bột trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và khuấy cho bột chín.
• Thêm cá quả xay, bí đỏ nghiền, và hành tây thái nhuyễn, khuấy đều.
• Khi bột sôi lại, tắt bếp và thêm mỡ gà, khuấy đều.

Bột cá quả nấu bí đỏ, hành tây đầy đủ dinh dưỡng cho bé biếng ăn

3.3. Bột thịt gà súp lơ xanh phô mai

Bột thịt gà súp lơ xanh phô mai cung cấp protein từ thịt gà cho sự phát triển cơ bắp, vitamin và khoáng chất từ bông cải xanh, cùng canxi từ phô mai để hỗ trợ xương và răng.

Nguyên liệu:

• Thịt gà ta: 15g (thái nhỏ)
• Súp lơ xanh: 5g (thái nhuyễn)
• Phô mai: 1g (thái nhỏ)
• Bột gạo tẻ: 12g

Cách chế biến bột thịt gà súp lơ xanh phô mai cải thiện biếng ăn:

• Hấp chín thịt gà, bí đỏ sau đó xay nhuyễn
• Hòa bột gạo với nước lạnh và khuấy tan. Nấu bột trên lửa vừa, khuấy liên tục đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và khuấy cho bột chín.
• Thêm cá quả xay, bí đỏ nghiền, và hành tây thái nhuyễn, khuấy đều.
• Khi bột sôi lại, tắt bếp và thêm mỡ gà, khuấy đều.

Món bột từ thịt gà kích thích trẻ ăn ngon miệng

3.4. Bột tôm măng tây cà rốt

Món bột tôm măng tây cà rốt cung cấp protein và omega-3 từ tôm, vitamin và khoáng chất từ măng tây, cùng vitamin A từ cà rốt.

Sự kết hợp trên không chỉ hỗ trợ sự phát triển trí não, thị lực và sức khỏe toàn diện của bé mà còn giúp cải thiện tình trạng biếng ăn nhờ vào hương vị đa dạng và dinh dưỡng hấp dẫn, làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn.

Nguyên liệu:

• Thịt tôm: 18g (sử dụng phần thịt tôm đã bóc vỏ và thái nhỏ)
• Măng tây: 2g (thái nhuyễn)
• Cà rốt: 5g (thái nhuyễn)
• Bột gạo tẻ: 12g

Cách chế biến:

• Hấp tôm cho chín, rồi xay nhuyễn cùng với một ít nước nguội.
• Hòa bột gạo với nước lạnh và khuấy cho tan. Nấu bột với lửa vừa, khuấy liên tục đến khi bột chín.
• Thêm tôm xay, măng tây và cà rốt thái nhuyễn vào, khuấy đều, rồi tắt bếp khi bột sôi lại. 
• Thêm dầu ăn dặm, khuấy đều

Thành phẩm bột tôm măng tây trong thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn

3.5. Bột cua biển rau dền

Trẻ 10 tháng có thể ăn 20-30g cua biển mỗi bữa. Món bột cua biển giúp cung cấp protein và lượng lớn canxi, khi nấu cùng rau dền bổ sung vitamin A, C và sắt, hỗ trợ thị lực và hệ miễn dịch.

Nguyên liệu:

• Thịt cua biển: 18g (đã hấp chín)
• Rau dền: 5g (xay nhuyễn)
• Bột gạo tẻ: 12g
• Mỡ lợn: 4g

Cách chế biến:

• Xay thịt cua với một ít nước nguội cho đến khi mịn.
• Khuấy đều cho bột gạo với nước lạnh cho tan. Nấu bột trên lửa vừa, khuấy liên tục cho bột nở đều. Khi bột sôi, giảm lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi chín.
• Thêm thịt cua xay và rau dền thái nhỏ vào, khuấy đều, rồi tắt bếp khi bột sôi lại.
• Cuối cùng, thêm mỡ heo và khuấy đều.

Bột cua biển rau dền trong thực đơn ăn dặm cho trẻ 10 tháng

3.6. Cháo đậu hũ non nấu bí xanh

Cháo đậu hũ non nấu bí xanh giúp cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ 10 tháng tuổi bằng cách cung cấp protein dễ tiêu cùng vitamin A và C.

Nguyên liệu:

• Đậu hũ non: 40g (nghiền nhuyễn)
• Bí xanh: ¼ quả
• Gạo nếp: 30g

Cách chế biến:

• Sơ chế các nguyên liệu, trần chín đậu hũ non, bí xanh rồi nghiền nhuyễn
• Cho gạo vào nồi, nấu cháo đến khi chín nhừ, thêm hỗn hợp đậu hũ và bí xanh vào, tiếp tục nấu cho đến khi sôi.
• Tắt bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm và khuấy đều. 

Thành phẩm cháo đậu hũ non nấu bí xanh

3.7. Bánh pancake táo

Bánh pancake là món phụ thơm ngon cho thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn. Món bánh có thể làm từ sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa bò.

Nguyên liệu:

• Bột mì hữu cơ/ Bột pancake: 50g
• Lòng đỏ trứng gà: 1 trái
• Sữa: 50ml
• Táo đỏ: 2 trái
• Táo tươi: nửa trái
• Bột nở: ½ muỗng cà phê ( nếu dùng bột pancake thì không cần )
• Bột quế: ¼ muỗng cà phê
• Vanilla: ¼ muỗng cà phê
• Bơ lạt

Cách chế biến:

• Trộn đều bột mì, sữa, lòng đỏ trứng gà, bột quế, bột nở, và vani trong một tô. Thêm táo đỏ đã cắt nhỏ, bỏ hạt vào và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.
• Phết bơ hoặc phô mai lên chảo, đặt lát táo tươi lên, rồi đổ hỗn hợp bột vào và nướng cho bánh vàng đều hai mặt.
• Ngoài ra, mẹ có thể làm thêm mứt táo bằng cách xay nhuyễn nửa trái táo gọt vỏ, thêm bột quế và sên trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi keo lại, sau đó phết lên bánh đã chín.

Bánh Pancake thơm ngon, dễ làm - Món ăn vặt trong thực đơn cho bé

Hy vọng qua bài viết “Thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn”, mẹ đã có những gợi ý đổi món phù hợp với trẻ. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, mẹ có thể liên hệ với hotline 1900 636 985 hoặc website BioAmicus để nhận sự hỗ trợ 24/7 từ đội ngũ dược sĩ, chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm.