Trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy nên ăn gì? Một số món ăn cho bé

Khi trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy, ngoài những can thiệp y tế, mẹ cần quan tâm đến tình trạng dinh dưỡng của bé. Trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy nên ăn gì để hấp thu tốt, nhanh khỏi? Bài viết dưới đây chính là chìa khóa giúp mẹ chọn thực phẩm an toàn, bổ dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp trẻ nhanh chóng hồi phục, tăng cân.

1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi tiêu chảy

Để xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Bù nước: Sử dụng dung dịch điện giải hoặc nước.
• Khẩu phần đầy đủ dinh dưỡng: Bao gồm tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
• Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chia nhỏ bữa ăn: Ăn nhiều bữa nhỏ thay vì 3 bữa lớn.
• Thực phẩm nhạt: Ưu tiên cháo, súp, bánh mì nướng.
• Kiểm tra sản phẩm từ sữa: Ngừng nếu gây khó chịu.
• Thời gian phục hồi: Dần dần đưa trẻ về chế độ ăn bình thường khi trẻ đã đỡ tiêu chảy và tăng lượng thức ăn sau khi trẻ đã khỏi hẳn để tăng lại cân.

2. Các thực phẩm nên dùng khi trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy

Để hỗ trợ trẻ hồi phục khi bị tiêu chảy, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất cần thiết. Dưới đây là danh sách những thực phẩm nên dùng:

• Thực phẩm nhạt, ít gia vị: Cháo, súp, và bánh mì nướng là những lựa chọn dễ tiêu, giảm áp lực lên hệ tiêu hóa.
• Thức ăn dễ tiêu hóa: Khoai tây, cơm trắng, thịt nạc và cá nấu chín nhẹ nhàng, đảm bảo cung cấp đủ protein mà không gây khó chịu.
• Trái cây: Chuối, táo nghiền hoặc các loại trái cây đã được nấu chín cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết, đồng thời dễ tiêu hóa.
• Sữa chua: Chứa probiotics hỗ trợ tiêu hóa, nhưng chỉ dùng nếu trẻ không bị bất dung nạp lactose.\

Trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy nên ăn gì?

3. Các thực phẩm không nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy

Khi trẻ bị tiêu chảy, cần tránh một số thực phẩm để không làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn:

• Thực phẩm chứa nhiều chất béo : Các món chiên rán và thức ăn nhanh gây áp lực lên hệ tiêu hóa, tăng nguy cơ tiêu chảy kéo dài.
• Sữa và sản phẩm từ sữa chứa lactose: Sữa, sữa chua, phô mai nên được hạn chế khi trẻ có dấu hiệu không dung nạp lactose hoặc bị tiêu chảy nặng.
• Thực phẩm quá nhiều chất xơ: Bông cải xanh, rau diếp,.. khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn, làm tiêu chảy nghiêm trọng hơn.
• Thức ăn nhiều đường: mứt, bánh kẹo làm tăng tính thẩm thấu trong ruột, khiến tình trạng tiêu chảy của trẻ trở nên nặng hơn.
• Đồ uống có ga: Gia tăng cảm giác đầy hơi và khó chịu ở dạ dày.
• Tôm, cua: Khác với cá; tôm, cua là loại đạm khá khó hấp thu nên hạn chế khi bé bị tiêu chảy.
• Các thực phẩm khác: Các loại trái cây và rau quả gây đầy hơi (ớt chuông, đậu, đậu Hà Lan,...) và thực phẩm đóng hộp.

4. Một số món ăn dành cho trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy

Khi trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy, cháo là lựa chọn tuyệt vời vì dễ tiêu hóa và nhẹ bụng. Cháo cung cấp nước, dinh dưỡng và năng lượng từ tinh bột mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Mẹ có thể chế biến cháo cùng thực phẩm khác để bổ sung protein và vitamin. Vậy trẻ tiêu chảy nên ăn cháo gì? Dưới đây là một số gợi ý và hướng dẫn cách làm cho mẹ tham khảo.

4.1. Cháo gà

Cháo thịt gà bổ dưỡng, dễ tiêu, thơm ngon cho bé

Cháo gà không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp protein chất lượng cao, giúp trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và giảm triệu chứng tiêu chảy. Gà là thực phẩm ít chất béo và giàu vitamin B, hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Thịt gà: 100g
• Nước: 1 lít
• Gia vị: hành, gừng, muối (theo khẩu vị)

Cách làm:

• Đun sôi 1 lít nước với thịt gà và gia vị trong 30-40 phút, sau đó vớt thịt và giữ lại nước.
• Nấu gạo trong nước dùng cho đến khi mềm.
• Băm nhỏ thịt gà và cho vào cháo, nêm nếm nhẹ nhàng.

4.2. Cháo cá hồi

Thành phẩm cháo cá hồi thơm ngon, giàu Omega-3 cho bé

Cháo cá giàu omega-3 và protein giúp giảm viêm, hỗ trợ hồi phục nhanh hơn cho trẻ khi bị tiêu chảy. Ngoài ra, Omega-3 cũng rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. 

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Cá hồi: 100g
• Nước: 1 lít
• Gia vị: hành, gừng, muối (tùy khẩu vị)

Cách làm:

• Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào luộc, sau đó vớt ra và lọc lấy nước trong.
• Nấu gạo với nước dùng cho đến khi cháo nhuyễn.
• Gỡ xương, băm nhỏ cá, rồi cho vào cháo, nêm nhẹ nhàng.

4.3. Cháo cà rốt thịt băm

Hình ảnh cháo cà rốt thịt băm cho bé

Cháo cà rốt thịt băm là món ăn tuyệt vời khi trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy. Cà rốt giàu vitamin A, giúp tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Chất xơ trong cà rốt hỗ trợ tiêu hóa, hấp thụ nước tốt hơn và làm đặc phân, giảm tần suất đi ngoài.

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Cà rốt: 100g (cắt nhỏ)
• Thịt heo băm: 50g
• Nước: 1 lít
• Gia vị: hành, muối

Cách làm:

• Nấu gạo và cà rốt với nước đến khi mềm.
• Xào sơ thịt băm rồi cho vào cháo, tiếp tục nấu cho chín kỹ.
• Nêm nhạt, thêm hành thái nhỏ nếu cần.

4.4. Cháo bí đỏ thịt băm

Cháo bí đỏ thịt bằm cho bé 1 tuổi tiêu chảy

Cháo bí đỏ thịt bằm là lựa chọn tốt cho trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy nhờ chứa vitamin A và C, hỗ trợ tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Bí đỏ cũng có chất xơ vừa phải, giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định mà không gây kích ứng. 

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Bí đỏ: 100g (cắt nhỏ)
• Thịt heo băm: 50g
• Nước: 1 lít
• Gia vị: hành, muối

Cách làm:

• Nấu gạo và bí đỏ với nước đến khi mềm.
• Xào sơ thịt bằm, rồi cho vào cháo, tiếp tục nấu cho chín kỹ.
• Nêm nhẹ, có thể thêm chút hành thái nhỏ.

Mỗi loại cháo đều có lợi ích riêng và dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng giúp trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy phục hồi nhanh chóng và ổn định hệ tiêu hóa. Kết hợp nhiều loại cháo trong chế độ ăn giúp tạo thực đơn phong phú và bổ dưỡng cho trẻ.

Bên cạnh các món ăn dinh dưỡng, mẹ có thể bổ sung men vi sinh để cân bằng lợi khuẩn ngăn ngừa tiêu chảy và tăng cường miễn dịch cho trẻ. BioAmicus Complete với 10 chủng lợi khuẩn, mỗi liều 5 giọt cung cấp 1 tỷ lợi khuẩn giúp cải thiện nhanh chóng tình trạng tiêu chảy và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, sản phẩm còn giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ trẻ biếng ăn, mang lại tác dụng toàn diện cho sức khỏe của trẻ.

5. Cho bé ăn dặm thế nào để tránh tiêu chảy?

Khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ nên ngưng cho bé ăn dặm một thời gian và chỉ cho bé ăn cháo trắng hoặc súp nhạt, vì chúng dễ tiêu hóa và ít gây kích thích cho dạ dày. Sau khi tình trạng cải thiện, mẹ có thể từ từ đưa lại các món ăn dặm nhẹ nhàng, hạn chế gia vị và chất xơ cao. Đồng thời, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến đồ ăn cho trẻ để bảo vệ sức khỏe cho bé.

Hy vọng rằng thông qua bài viết “Trẻ 1 tuổi bị tiêu chảy nên ăn gì? Nguyên tắc dinh dưỡng” mẹ sẽ có thể tìm ra các món ăn và chế độ ăn phù hợp với tình trạng của trẻ . Nếu mẹ có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ hotline 1900 636 985 hoặc truy cập website BioAmicus để nhận được sự hỗ trợ từ đội ngũ dược sĩ chuyên nghiệp tận tình và nhé.