Trẻ bị tiêu chảy có ăn được sữa chua không? [Chuyên gia giải đáp]

Sữa chua là món ngon được nhiều bé yêu thích. Tuy nhiên, trẻ bị tiêu chảy có ăn được sữa chua không? Sữa chua có khiến con lạnh bụng, xì xoẹt, rối loạn tiêu hóa không? Trẻ tiêu chảy nên ăn sữa chua loại nào? Hãy tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

1. Tác dụng của sữa chua đối với hệ tiêu hóa?

Sữa chua là sản phẩm lên men từ sữa, không chỉ giàu protein, chất béo, carbohydrat... mà còn chứa nhiều probiotic. Ăn sữa chua mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa như:

• Duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột: Các loại sữa chua lên men bổ sung lợi khuẩn sống như Lactobacillus và Bifidobacterium, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, ngăn ngừa các vấn đề như đầy hơi, táo bón và tiêu chảy
• Cung cấp nhiều loại enzym hỗ trợ quá trình tiêu hóa
• Ổn định nhu động ruột, làm mềm phân, hạn chế táo bón và tiêu chảy và cải thiện hội chứng ruột kích thích
• Bảo vệ đường ruột, củng cố hàng rào miễn dịch tự nhiên thông qua hệ vi sinh khỏe mạnh
• Cung cấp các loại protein, đường dễ tiêu hóa và nhiều loại vitamin, khoáng chất, góp phần bổ sung dinh dưỡng cho thực đơn hằng ngày

Sữa chua là món ngon, lại có lợi cho hệ tiêu hóa được nhiều trẻ yêu thích

2. Trẻ bị tiêu chảy có ăn được sữa chua không?

Với những tác dụng kể trên, trẻ bị tiêu chảy hoàn toàn có thể ăn được sữa chua. Ăn sữa chua lúc này không chỉ không có hại mà còn giúp lấy lại cân bằng hệ vi sinh, ổn định đường ruột, cải thiện các triệu chứng của tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.

Dữ liệu trong một nghiên cứu can thiệp so sánh chế độ ăn trên những trẻ em bị tiêu chảy dai dẳng chỉ ra ăn sữa chua giúp giảm thời gian mắc tiêu chảy và tần suất đi ngoài. 

Nghiên cứu khác ở trẻ em 1-12 tuổi cho thấy ăn sữa chua giúp giảm tỷ lệ tiêu chảy khi sử dụng kháng sinh.

Tổ chức tiêu hoá thế giới WGO cũng khẳng định: lợi khuẩn trong sữa chua có thể giúp ngăn ngừa tiêu chảy, như tiêu chảy do Clostridium difficile hoặc bất dung nạp lactose. 

Ngoài ra, thông qua việc bổ sung lợi khuẩn, ăn sữa chua còn giúp bảo vệ trẻ khỏi các bệnh đường tiêu hóa, tiêu chảy do nhiễm trùng, viêm dạ dày - ruột và hội chứng ruột kích thích.

Để đạt được các lợi ích kể trên, trẻ tiêu chảy nên ăn 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày.

2. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn sữa chua loại nào?

2.1. Sữa chua được tiệt trùng

Để dùng cho trẻ bị tiêu chảy, mẹ nên chọn sữa chua đã được tiệt trùng, không nên dùng sữa chua tự làm tại nhà. Quá trình tiệt trùng loại bỏ vi khuẩn có hại, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

Sữa chua tự làm thường dễ bị nhiễm khuẩn từ môi trường. Việc dùng loại này có thể khiến tình trạng tiêu chảy của bé nặng hơn.

Ngược lại, sữa chua công nghiệp tiệt trùng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt. Mẹ nên ưu tiên sản phẩm có nhãn “tiệt trùng” hoặc “đã xử lý nhiệt” để đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

2.2. Sữa chua chứa lợi khuẩn sống

Chỉ sữa chua chứa lợi khuẩn sống sót được khi tới ruột non mới có thể phát huy tác dụng hạn chế tiêu chảy. Các loại sữa chua công nghiệp được tiệt trùng sẽ không chứa lợi khuẩn. Nếu không được bổ sung thêm lợi khuẩn trước khi đóng gói, các loại sữa chua này sẽ chỉ như các món ăn thông thường.

Để đạt tác dụng tốt nhất, mẹ nên lựa chọn loại sữa chua được bổ sung thêm lợi khuẩn, chứa từ 1 tỷ CFU trở lên. Các loại sữa chua chứa lợi khuẩn sống thường có tên chủng lợi khuẩn như Bifidobacteria lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri... trên bao bì.

2.3. Sữa chua không chứa đường lactose 

50-70% trẻ bị tiêu chảy có biểu hiện bất dung nạp lactose - một loại đường có trong sữa. Với những đối tượng này, mẹ có thể cho bé ăn sữa chua không chứa đường lactose.

Các loại sữa chua này, điển hình như sữa chua Hy Lạp, thường được loại bỏ phần chất lỏng chứa lactose. Do vậy, chúng chứa ít lactose hơn, thể chất sánh đặc hơn nhưng vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng.

2.4. Sữa chua ít béo hoặc không béo

Khi trẻ bị tiêu chảy, nên chọn sữa chua ít béo hoặc không béo. Sữa chua ít béo dễ tiêu hóa hơn và không gây thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa vốn đã bị tổn thương do tiêu chảy.

3. Một số biện pháp khác cải thiện tình trạng tiêu chảy ở trẻ

Bên cạnh việc sử dụng sữa chua để hỗ trợ điều trị, cha mẹ có thể áp dụng nhiều biện pháp khác để cải thiện tình trạng tiêu chảy ở trẻ. Những biện pháp này giúp bổ sung nước, cân bằng điện giải và giúp hệ tiêu hóa hồi phục nhanh chóng.

• Bổ sung nước, dung dịch điện giải, Oresol với liều phù hợp theo độ tuổi
• Cho trẻ ăn thức ăn mềm, chứa nhiều chất xơ như cháo, súp, sinh tố...
• Cho trẻ ăn thêm bữa ăn phụ với các món dinh dưỡng. Trẻ bú mẹ cần tăng số cữ bú trong ngày
• Cho trẻ ăn theo chế độ giàu năng lượng và dinh dưỡng, bao gồm: chất béo, tinh bột, ngũ cốc, trứng, thịt, rau củ, trái cây
• Bổ sung kẽm và thực phẩm chứa nhiều kẽm 
• Thường xuyên theo dõi thể trạng, tình trạng mất nước, cân nặng của trẻ để xử lý sớm các dấu hiệu bất thường

Nên cho trẻ ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu

Đặc biệt, các chuyên gia cũng khuyến khích nên bổ sung men vi sinh đa chủng cho trẻ để hỗ trợ đề kháng, rút ngắn thời gian tiêu chảy. Ngay cả khi bé đã ăn sữa chua, việc bổ sung lợi khuẩn qua men vi sinh cũng rất cần thiết.

Khác với sữa chua, men vi sinh đa chủng chứa chính xác lượng lợi khuẩn cần thiết, đầy đủ và phong phú về chủng loài. Các dòng men vi sinh cao cấp như Men 10 chủng BioAmicus còn có thành phần được định danh tới chủng, xác định kiểu gen thuần chủng. Nhờ đó, men vi sinh cho hiệu quả bổ sung lợi khuẩn vượt trội hơn hẳn sữa chua thông thường.

Men vi sinh BioAmicus - Men vi sinh hỗ trợ cải thiện tiêu chảy cho bé

Men 10 chủng BioAmicus Complete là men vi sinh 10 chủng đầu tiên tại Việt Nam. Sản phẩm là cung cấp đa dạng các chủng lợi khuẩn thuộc chi Lactobacillus và Bifidobacteria. Các chủng lợi khuẩn hiệp đồng tác dụng, không chỉ hỗ trợ điều trị và dự phòng tiêu chảy mà còn hỗ trợ cải thiện các vấn đề tiêu hoá khác như táo bón, đi ngoài phân sống.

Men vi sinh 10 chủng hỗ trợ cải thiện tiêu chảy do loạn khuẩn, nhiễm khuẩn

Men 10 chủng chứa lượng lợi khuẩn lớn, lên tới 1 tỷ CFU mỗi liều và tỷ lệ sống sót cao, lên tới 95% lợi khuẩn sống sót khi tới ruột non. Sản phẩm là nguồn bổ sung lợi khuẩn đường ruột nhanh chóng và ổn định, mang lại các lợi ích tăng cường miễn dịch, cải thiện hệ vi sinh, từ đó khiến trẻ tăng cân tự nhiên và hiệu quả.

Sản phẩm không chứa thành phần biến đổi gen, thành phần dễ gây kích ứng và chất bảo quản, là sự lựa chọn an toàn cho mọi đối tượng trẻ em đang gặp các vấn đề về tiêu hoá.

Hi vọng thông qua bài viết trên đây, mỗi bậc cha mẹ đều có cho riêng mình câu trả lời về việc trẻ bị tiêu chảy có ăn được sữa chua không. Đừng quên theo dõi BioAmicus để cập nhật những kiến thức chăm con bổ ích ở các bài chia sẻ tiếp theo nhé.