Giỏ hàng
Chiều cao không chỉ là yếu tố hình thể mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, sự tự tin và tương lai của trẻ. Một trong những “chìa khóa” quan trọng giúp bé phát triển chiều cao tối ưu chính là dinh dưỡng. Vậy trẻ nên ăn gì để cao lớn? Ba mẹ cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé.
Một quan niệm sai lầm mà nhiều ba mẹ vẫn truyền tai nhau đó là: con cao lớn hay không hoàn toàn là do gen.
Tuy nhiên thực tế, gen di truyền chỉ đặt ra tiềm năng chiều cao (chiều cao tối đa có thể đạt được). Việc trẻ có chạm đến mức chiều cao đó hay không lại phụ thuộc rất lớn vào dinh dưỡng, giấc ngủ, vận động và môi trường sống.
Một chế độ ăn thiếu hụt dưỡng chất có thể khiến trẻ chậm lớn, thấp còi dù có bộ gen tốt. Ngược lại, nếu được nuôi dưỡng đầy đủ trong “giai đoạn vàng” từ bào thai đến tuổi dậy thì, trẻ có thể tăng tốc chiều cao đáng kể.
Để phát triển chiều cao toàn diện, tối ưu, trẻ cần một chế độ ăn cân bằng, đầy đủ CHẤT và LƯỢNG theo nhu cầu độ tuổi.
Ba mẹ có thể tham khảo tháp nhu cầu dinh dưỡng theo độ tuổi của bé theo hướng dẫn của Viện Dinh Dưỡng - Bộ Y Tế tại đây: Tháp dinh dưỡng cho người Việt
Trong đó, có 5 dưỡng chất quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển xương khớp và chiều cao mà mẹ cần đặc biệt chú ý là:
Protein (chất đạm) là nền tảng để xây dựng và tái tạo mọi tế bào trong cơ thể, từ cơ bắp, mô xương, sụn cho đến các hormone tăng trưởng.
Khi cơ thể không được cung cấp đủ protein, trẻ không chỉ chậm tăng trưởng chiều cao, cân nặng, mà còn dễ dẫn đến suy dinh dưỡng, giảm đề kháng, kém linh hoạt trong vận động và ảnh hưởng đến khả năng học tập do cơ thể không đủ năng lượng và nguyên liệu để phát triển.
Canxi là khoáng chất chính, chiếm phần lớn cấu trúc hệ xương và răng. Quá trình “xây dựng” hệ xương khỏe mạnh diễn ra suốt cả thời thơ ấu và tuổi dậy thì của trẻ.
Nếu không được cung cấp đủ canxi, "công trình xương" này sẽ mỏng manh, yếu ớt, và quá trình "dài ra" của xương (diễn ra ở đĩa sụn tăng trưởng) sẽ bị cản trở, khiến trẻ khó đạt được chiều cao tối ưu.
Vitamin D hoạt động như một "người gác cổng", giúp ruột hấp thụ canxi từ thức ăn vào máu.
Nghiên cứu cho thấy, không có vitamin D, cơ thể sẽ chỉ hấp thụ được tối đa 10-15% lượng canxi nạp vào. Do đó, nếu thiếu vitamin D, trẻ ăn nhiều thực phẩm chứa canxi vẫn có nguy cơ còi xương.
Vitamin K2 (đặc biệt là dạng MK-7) có vai trò kích hoạt các protein Osteocalcin để "dẫn đường" cho Canxi từ máu gắn chính xác vào xương.
Nếu thiếu K2, canxi có thể "đi lạc", lắng đọng vào mô mềm hoặc mạch máu thay vì vào xương. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh thiếu vitamin K2 sẽ làm tăng nguy cơ trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc phân chia tế bào và tổng hợp protein, hai quy trình cốt lõi của sự phát triển. Kẽm cũng ảnh hưởng trực tiếp đến việc sản xuất và hoạt động của hormone tăng trưởng (GH).
Thiếu kẽm không chỉ làm trẻ biếng ăn, chậm lớn mà còn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tiêu hóa và miễn dịch của bé.
Trẻ cần được cung cấp đầy đủ năng lượng, chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng để phát triển tối ưu
Dưới đây là top 10 thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao tối ưu, mẹ nên chú ý bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé:
Sữa, sữa chua và phô mai là nguồn cung cấp canxi và protein dồi dào, dễ hấp thu với trẻ nhỏ. Trong đó, protein sữa giúp xây dựng cơ bắp và mô xương, còn canxi chính là nguyên liệu để “làm dày” và “kéo dài” xương.
Ba mẹ nên ưu tiên cho bé sử dụng các dòng sản phẩm không đường/ít đường, tách muối và được bổ sung thêm vitamin D3K2 để tối ưu khả năng hấp thu canxi, hỗ trợ con phát triển chiều cao hiệu quả.
Trứng được coi là nguồn “protein chuẩn” do chứa đủ 9 axit amin thiết yếu cho việc xây dựng và sửa chữa mô cơ - xương của trẻ.
Lòng đỏ trứng còn chứa vitamin D và kẽm, hỗ trợ hấp thu canxi và tăng hoạt động của hormone tăng trưởng. Ba mẹ có thể chế biến và kết hợp trứng cùng nhiều thực phẩm khác nhau để đa dạng thực đơn và phù hợp khẩu vị của con (cháo trứng, cơm rang trứng, trứng hấp rau củ, trứng luộc,...)
Các loại cá béo (như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích,...) không chỉ chứa nguồn protein và vitamin D chất lượng mà còn rất giàu omega-3.
Nghiên cứu đã chứng minh, chế độ ăn giàu omega-3 giúp chống viêm, cải thiện mật độ khoáng chất và bảo vệ xương khớp luôn khỏe khoắn, dẻo dai - nền tảng quan trọng để tăng trưởng chiều cao.
Mẹ nên duy trì cho bé ăn cá đều đặn 2-3 lần/tuần sẽ rất có lợi cho sự phát triển tầm vóc, não bộ và thị lực của con.
Các loại thịt như thịt gà, thịt bò, thịt heo,... đều cung cấp nguồn protein giàu giá trị sinh học. Đặc biệt, thịt bò chứa hàm lượng kẽm cao, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao và cải thiện cảm giác thèm ăn ở trẻ biếng ăn.
Ba mẹ nên ưu tiên chọn phần thịt nạc hoặc phần thịt có xen lẫn chút mỡ, tránh dùng phần thịt quá nhiều mỡ có thể gây dư thừa năng lượng và khó tiêu cho trẻ.
Hải sản chứa protein và nhiều khoáng chất cần thiết cho quá trình cải thiện chiều cao của bé như canxi, kẽm. Ba mẹ có thể linh hoạt biến tấu các loại hải sản thành nhiều món ăn khác nhau để giúp trẻ hứng thú với bữa ăn hơn:
Hải sản có nguy cơ gây dị ứng, mẹ chỉ nên cho bé thử lượng nhỏ nếu ăn lần đầu
Các loại đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng,...) là nhóm thực phẩm giàu protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B, sắt, kẽm và magie.
Protein trong đậu giúp xây dựng mô cơ - xương, còn kẽm và magie hỗ trợ hoạt động của hormone tăng trưởng và quá trình khoáng hóa xương.
Ba mẹ có thể linh hoạt kết hợp đậu vào bữa ăn cho bé tùy theo độ tuổi:
Rau xanh, đặc biệt là nhóm rau màu xanh đậm như cải bó xôi, cải thìa, súp lơ xanh, măng tây, rau diếp,... là nguồn cung cấp vitamin K, vitamin C, canxi, sắt, magie,... dồi dào rất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của bé.
Bổ sung rau xanh hằng ngày còn cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giảm táo bón - giúp trẻ ăn uống thoải mái hơn và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn.
|
Mẹ có thể quan tâm: |
Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt chia, hạt lanh,… đều chứa nhiều chất béo không bão hòa, vitamin E, và khoáng chất,...
Chất béo lành mạnh từ hạt giúp cơ thể hấp thu tốt các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K - nhóm vitamin quan trọng cho hệ xương và hệ miễn dịch.
Ngoài ra, omega-3 trong một số loại hạt còn hỗ trợ giảm viêm, giúp trẻ có đề kháng khỏe mạnh và phát triển tốt hơn. Mẹ có thể nấu sữa hạt hoặc trộn hạt cùng sữa chua và hoa quả để bổ sung vào các bữa phụ cho bé.
Để duy trì các hoạt động sống hàng ngày và hỗ trợ quá trình tăng trưởng, cơ thể trẻ cần được cung cấp đầy đủ năng lượng từ thực phẩm.
Khi thiếu năng lượng, trẻ dễ mệt mỏi, biếng ăn, giảm khả năng vận động và kém hấp thu, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ phát triển chiều cao.
Vì vậy, trong thực đơn hằng ngày của bé không thể thiếu các thực phẩm như gạo, khoai lang, khoai tây, bánh mì nguyên cám, yến mạch,…. Đây là nhóm ngũ cốc, giàu carbohydrate (chất bột đường) - nguồn năng lượng chủ yếu giúp trẻ học tập, vận động và phát triển toàn diện.
Các loại trái cây nhiều màu sắc (dâu, việt quất, thanh long, xoài, ổi,...) rất giàu chất chống oxy hóa, khoáng chất và chất xơ,...
Tuy không trực tiếp giúp xương dài ra nhưng những dưỡng chất này rất cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của trẻ. Khi cơ thể khỏe mạnh, ít ốm bệnh, trẻ sẽ có thể tập trung toàn bộ năng lượng vào quá trình phát triển và tăng trưởng.
Trái cây ăn trực tiếp là tốt nhất, chuyên gia khuyến cáo không nên cho bé dưới 1 tuổi uống nước ép trái cây
Ngoài ra, để tránh gây trở khả năng hấp thu dưỡng chất và làm chậm quá trình phát triển chiều cao của trẻ, mẹ cũng cần hạn chế cho bé ăn quá nhiều các thực phẩm sau đây:
Hy vọng bài viết trên đây đã giải đáp được thắc mắc “Trẻ ăn gì để tăng chiều cao?” của ba mẹ. Nếu cần tư vấn thêm, ba mẹ có thể gọi hotline 1900 636 985 hoặc truy cập website BioAmicus để được hỗ trợ miễn phí.
1. Separate and Joint Effects of Micronutrient Deficiencies on Linear Growth
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623019697?via%3Dihub2. 11 Foods That Make You Taller
https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-make-you-taller
Các bài viết của BioAmicus Việt Nam chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Các sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Trang chủ
Messenger
Hỗ trợ