Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn bí đỏ? Lời khuyên từ chuyên gia

Có nhiều quan điểm về việc cho trẻ ăn bí đỏ khi bị tiêu chảy. Một số lo ngại bí đỏ có thể gây đầy hơi, khó tiêu. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc "Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn bí đỏ không?" và gợi ý những món ngon từ bí đỏ giúp bé nhanh hồi phục, 

1. Tác dụng của bí đỏ với trẻ bị tiêu chảy

Nhiều bộ phận của bí đỏ, bao gồm lá, thân, ngọn, thịt và hạt đều có giá trị dinh dưỡng và y học. Lá bí đỏ chứa vitamin A, C và chất xơ, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa. Thân và ngọn bí đỏ cung cấp vitamin và khoáng chất, có tác dụng giải nhiệt, giảm sưng viêm và điều hòa kinh nguyệt.

Thịt (cùi) quả bí đỏ có vị ngọt, tính ấm, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất xơ hòa tan trong bí đỏ rất hiệu quả trong việc điều chỉnh tình trạng phân, hỗ trợ cả tiêu chảy và táo bón. Ngoài ra, bí đỏ còn cung cấp vitamin A, C, E và các khoáng chất như kali, magiê, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bù đắp dinh dưỡng bị mất do tiêu chảy.

Hạt bí đỏ chứa nhiều protein và kẽm, hỗ trợ sức khỏe và miễn dịch. Theo y học cổ truyền, hạt bí có tác dụng tẩy giun, bổ thận, và giảm viêm, làm dịu hệ tiêu hóa. 

Thịt bí đỏ và hạt bí đỏ là hai bộ phận hay được dùng nhất để cải thiện tình trạng tiêu chảy ở trẻ.

2. Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn bí đỏ?

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn bí đỏ để bổ sung dưỡng chất và cải thiện tình trạng tiêu chảy.

Theo một bài báo từ Đại học Cambridge, thịt bí đỏ giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy do nhiễm khuẩn. Chúng có các thành phần như dầu bí và protein, giúp ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh như E. coli và Salmonella. Ngoài ra, bí đỏ chứa chất xơ và vitamin, tăng cường hấp thu kẽm, giúp phục hồi niêm mạc ruột và tăng cường sức đề kháng.

Dù bí đỏ rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy, mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều. Để đạt hiệu quả tốt nhất và tránh tác dụng phụ, mẹ nên cho trẻ ăn thịt quả bí đỏ khoảng 2-3 lần mỗi tuần, mỗi khẩu phần từ 50-100g đã nấu chín, tùy vào khả năng tiêu hóa của bé. 

Đối với hạt bí đỏ, mẹ nên nghiền mịn hoặc chế biến để dễ tiêu hóa. Để không gây khó tiêu, mỗi ngày trẻ chỉ nên ăn 1-2 muỗng cà phê hạt bí nghiền.

3. Gợi ý một số món ăn từ bí đỏ cho bé bị tiêu chảy

Để hỗ trợ tiêu chảy, bí đỏ nên được nấu chín kỹ và chế biến thành súp, cháo hoặc sữa, giúp tối ưu chất xơ và giảm kích ứng tiêu hóa.  Dưới đây là gợi ý một số món ăn từ bí đỏ dành cho trẻ bị tiêu chảy mà mẹ có thể tham khảo.

3.1. Súp bí đỏ nấu sữa

Súp bí đỏ nấu sữa là món ăn mềm, dễ tiêu hóa, giúp trẻ nhanh chóng hồi phục và tăng cường sức khỏe. Khi kết hợp với sữa, món súp còn bổ sung thêm protein, canxi và vitamin D, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng thiết yếu để hỗ trợ phục hồi.

Súp bí đỏ nấu sữa

Để chế biến món súp mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bí đỏ: 100g
• Sữa tươi: 100ml
• Hành tây: ⅓ củ
• Bơ
• Dầu oliu
• Gia vị

Cách chế biến:

• Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng mỏng và rửa sạch.
• Bóc vỏ hành tây và băm nhuyễn sau đó phi thơm với bơ trong khoảng 3 phút
• Cho bí đỏ vào và hầm chung với một ít nước lọc trong khoảng 15 phút
• Sau khi hầm xong, cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm 100ml sữa tươi và xay nhuyễn.
• Đun sôi súp trên lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn và trang trí với ngò rí.

3.2. Cháo bí đỏ thịt bằm

Kết hợp bí đỏ và thịt bằm trong cháo là một sự lựa chọn tuyệt vời giúp trẻ hồi phục nhanh chóng khi bị tiêu chảy. Bên cạnh nguồn dinh dưỡng từ bí đỏ thì thịt bằm còn bổ sung protein và khoáng chất như sắt và kẽm. Kẽm giúp tăng cường miễn dịch của đường ruột, hỗ trợ rất tốt cho trẻ trong quá trình hồi phục. 

cháo bí đỏ thịt bằm cho trẻ tiêu chảy

Dưới đây là các nguyên liệu để chế biến món ăn:

• Gạo tẻ: 20g
• Bí đỏ: 10g (thái nhỏ)
• Thịt nạc vai lợn: 15g (băm nhỏ)
• Dầu ăn/dầu thực vật: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 200ml

Cách chế biến:

• Đun nóng dầu trong chảo, xào thịt heo đến khi săn lại, cho ra đĩa để riêng.
• Đun sôi gạo với nước rồi hạ lửa nhỏ. Khi cháo chín, thêm thịt heo và bí đỏ vào nồi, nấu đến khi tất cả mềm và cháo quánh. Thêm gia vị và khuấy đều.
• Để món cháo thịt heo bí đỏ thêm phần ngon miệng, mẹ có thể ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút trước khi rửa sạch với nước lạnh.

3.3. Sữa hạt bí đỏ thơm ngon dễ làm

Món sữa hạt bí đỏ chắc chắn sẽ đánh bay thắc mắc của mẹ trẻ bị tiêu chảy có nên ăn bí đỏ không. Món sữa hạt này vừa dễ làm, lại dễ tiêu hóa, hấp thu. Trong một cốc sữa hạt kết hợp với thịt bí đỏ có đầy đủ chất béo tốt, đạm và vitamin cho bé.

Sữa hạt bí đỏ - Món ngon dễ làm khi bé bị tiêu chảy

Các nguyên liệu để chế biến: 

• Bí đỏ : 1/12 trái
• Hạt sen: 10 hạt
• Hạt điều: 10 hạt
• Yến mạch : 1 thìa canh
• Đường thốt nốt: vài thìa
• Nước lọc: 400ml

Cách làm:

• Ngâm hạt sen khô trong nước 4-5 tiếng cho mềm (hạt sen tươi không cần ngâm). 
• Cắt bí đỏ thành miếng nhỏ, cho vào nồi cùng hạt sen và 400ml nước, đun cho mềm rồi tắt bếp.
• Trong khi nấu bí đỏ, rang yến mạch cho thơm. Hạt điều đã rang chín chỉ cần bóc vỏ lụa.
• Thêm yến mạch rang và hạt điều vào nồi bí đỏ sau khi nấu xong.
• Để nguội, xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua rây để loại bỏ bã. 
• Thêm đường thốt nốt, khuấy đều, rồi đổ sữa vào chai, đậy kín và bảo quản trong 1-2 ngày.

4. Ngoài bí đỏ, trẻ bị tiêu chảy nên bổ sung gì

Bí đỏ đã được chứng minh là một lựa chọn tuyệt vời nhờ vào các lợi ích dinh dưỡng của nó cho trẻ bị tiêu chảy. Tuy nhiên, để hỗ trợ toàn diện và giúp trẻ hồi phục nhanh chóng, cần kết hợp bổ sung nước, điện giải, men vi sinh và kẽm cho bé.

4.1. Bổ sung nước, điện giải

Khi trẻ bị tiêu chảy, bổ sung nước và điện giải là cần thiết để bù đắp sự mất nước và các khoáng chất như natri và kali. Điều này giúp duy trì cân bằng cơ thể, thúc đẩy hồi phục và hỗ trợ chức năng tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

4.2. Bổ sung men vi sinh

Khi trẻ bị tiêu chảy, bổ sung men vi sinh giúp cân bằng lợi khuẩn, chống vi khuẩn có hại và tăng cường miễn dịch. Trong tiêu chảy nặng, men vi sinh thường kết hợp với nước và điện giải để hỗ trợ hiệu quả điều trị.

Để hỗ trợ hiệu quả cho trẻ, mẹ nên chọn sản phẩm men vi sinh chất lượng như men 10 chủng BioAmicus Complete. Với 10 chủng lợi khuẩn đa dạng, sản phẩm mang lại tác dụng toàn diện hơn so với các men vi sinh đơn chủng. Mỗi 5 giọt chứa 1 tỷ lợi khuẩn, giúp nhanh chóng cải thiện tình trạng tiêu chảy, khôi phục cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, sản phẩm còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ.

Men vi sinh BioAmicus Complete  – giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy ở trẻ sơ sinh

4.3. Bổ sung kẽm

Bổ sung kẽm cho trẻ bị tiêu chảy có tác dụng quan trọng trong việc giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng. Kẽm hỗ trợ cải thiện chức năng miễn dịch, làm giảm thời gian tiêu chảy và giảm nguy cơ tái phát. Nó cũng giúp làm lành tổn thương niêm mạc ruột và hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng.

Hi vọng thông qua bài viết này mẹ đã câu trả lời cho câu hỏi trẻ bị tiêu chảy có nên ăn bí đỏ không? Mọi thắc mắc mẹ hãy liên hệ hotline 1900 636 985 hoặc website BioAmicus để nhận sự hỗ trợ 24/7 từ đội ngũ dược sĩ nhé.