Trẻ tiêu chảy ăn cháo gà được không? Giải đáp chi tiết cho ba mẹ

Trẻ bị tiêu chảy thường mệt mỏi, biếng ăn, dễ mất nước và suy dinh dưỡng nếu không được chăm sóc đúng cách. Lúc này, cháo là lựa chọn hợp lý vì mềm, dễ nuốt và nhẹ bụng. Vậy trẻ tiêu chảy ăn cháo gà được không? Câu trả lời sẽ được BioAmicus giải đáp đầy đủ trong bài viết dưới đây!

Giá trị dinh dưỡng trong cháo gà

Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, một bát cháo gà được nấu từ khoảng 37g gạo tẻ và 34g thịt gà cả da có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 225 kcal.
• Chất đạm: 9.8g.
• Chất béo: 7.8g.
• Chất bột đường: 28.8g.
• Vitamin A: 41 mcg.
• Canxi: 19mg.
• Kẽm: 1.09mg.
• Kali: 161mg.

Hàm lượng này sẽ thay đổi tùy thuộc vào tỷ lệ nguyên liệu và cách ba mẹ chọn phần thịt gà (ức hay đùi, có da hay không).

Trẻ bị tiêu chảy ăn cháo gà được không?

Câu trả lời là: “Có và rất tốt”.

Khi bé bị tiêu chảy, cháo gà là một trong những món ăn an toàn và bổ dưỡng hàng đầu mà ba mẹ có thể tin tưởng.

Sở dĩ như vậy là vì thịt gà và gạo tẻ đều là các thực phẩm giàu dưỡng chất: protein, carb, vitamin A, kẽm, kali,... cần thiết để bổ sung năng lượng cho cơ thể, cũng như sức khỏe tiêu hóa.

Sự kết hợp giữa gạo và gà tạo nên một món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa dễ hấp thu, giúp bé nhanh chóng lấy lại sức lực để chống chọi với bệnh tật. Ngoài ra, cháo gà nấu loãng còn giúp bổ sung một phần nước, điện giải đã mất do tiêu chảy.

Cháo gà cung cấp dinh dưỡng và năng lượng giúp trẻ tiêu chảy mau hồi phục

Cách nấu cháo gà đúng chuẩn cho trẻ bị tiêu chảy

Giai đoạn bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa của bé đang rất nhạy cảm. Vì vậy, cách chế biến sẽ quyết định món cháo có thực sự “thân thiện” với chiếc bụng yếu ớt ấy hay không.

1. Lựa chọn nguyên liệu tươi mới, an toàn

Ba mẹ nên ưu tiên mua gà tại những cơ sở uy tín, có kiểm định rõ ràng để đảm bảo thịt tươi ngon, không chứa tồn dư kháng sinh hay chất tăng trọng. Gạo dùng nấu cháo cũng cần được chọn kỹ, nên là loại gạo mới, thơm, khô ráo, không bị mốc hay mối mọt.

2. Giữ an toàn vệ sinh thực phẩm

Trẻ có thể bị tiêu chảy do nhiễm khuẩn hoặc virus, và trong giai đoạn này, hệ tiêu hóa vốn đã yếu lại càng dễ bị tổn thương nếu tiếp xúc thêm với vi khuẩn từ thực phẩm. Vì vậy, việc đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến là vô cùng quan trọng:

• Rửa tay bằng xà phòng kỹ lưỡng trước khi bắt đầu chế biến.
• Thớt, dao, nồi, máy xay,... và các dụng cụ dùng để nấu cháo cho bé cần được vệ sinh sạch sẽ.
• Nếu có thể, nên có một bộ dụng cụ riêng và luôn tráng qua nước sôi trước khi dùng để tiêu diệt vi khuẩn.

3. Cách chế biến cháo gà giúp trẻ dễ tiêu hóa

• Nấu cháo loãng, ninh kỹ: Cháo nên được nấu loãng hơn thường ngày, hạt gạo cần nở bung và mềm nhừ để bé dễ nuốt, dễ tiêu hóa và hấp thu.
• Bỏ da gà: Da gà chứa nhiều chất béo khó tiêu, không phù hợp cho trẻ đang bị tiêu chảy. Ba mẹ nên ưu tiên dùng phần thịt nạc, đặc biệt là ức gà.
• Xé nhỏ hoặc băm nhuyễn thịt: Thịt gà cần được xé thật nhỏ hoặc băm/xay thật nhuyễn tùy vào độ tuổi và khả năng ăn thô của bé.
• Nêm nếm nhạt: Không nên nêm gia vị cay nóng như tiêu. Ba mẹ chỉ cần cho một lượng muối hoặc nước mắm nhỏ để cháo có vị thanh nhẹ.

4. Kết hợp thêm rau củ để tăng cường dinh dưỡng

Ba mẹ có thể biến tấu món cháo gà bằng cách kết hợp thêm các loại rau củ vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị tiêu chảy.

• Cháo gà cà rốt: Cà rốt rất giàu pectin, một chất xơ hòa tan có khả năng làm dịu niêm mạc ruột và giúp phân của bé đặc lại, thành khuôn hơn.
• Cháo gà hạt sen: Theo Đông y, hạt sen có tác dụng kiện tỳ (làm khỏe hệ tiêu hóa), cầm tiêu chảy hiệu quả.
• Cháo gà bí đỏ: Bí đỏ cung cấp Vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch và phục hồi các mô niêm mạc ruột bị tổn thương do tiêu chảy.
• Cháo gà đậu xanh (đãi vỏ): Đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc nhẹ nhàng, phù hợp cho bé trong giai đoạn tiêu hóa kém.

Kết hợp cùng các loại rau củ giúp cháo gà thêm phần bổ dưỡng

5. Cách cho trẻ ăn cháo gà để bổ sung năng lượng

Mặc dù cháo gà dễ tiêu hóa, cung cấp dinh dưỡng, nước và điện giải cho trẻ bị tiêu chảy, tuy nhiên mẹ cần cho bé ăn từng ít một để hệ tiêu hóa của bé kịp thích nghi.

Mẹ nên chia nhỏ ra nhiều bữa, giúp bé tiêu hóa dễ dàng, tránh quá tải tiêu hóa. Đã có nhiều mẹ phản hồi cho con ăn quá nhiều thịt gà khiến con bị đầy bụng, khó chịu, do đó mẹ cần lưu ý để mang lại hiệu quả tối ưu cho con.

Lưu ý khác khi chăm sóc trẻ bị tiêu chảy

Bên cạnh chế độ ăn, ba mẹ cũng cần kết hợp các biện pháp hỗ trợ y tế và chăm sóc đúng cách:

• Bù nước và điện giải đầy đủ cho trẻ bằng dung dịch oresol đúng cách theo hướng dẫn trên bao bì hoặc chỉ định của bác sĩ.
• Bổ sung kẽm theo hướng dẫn của WHO trong 10 - 14 ngày giúp rút ngắn thời gian tiêu chảy.
• Bổ sung men vi sinh có tác dụng hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và cải thiện tiêu chảy ở trẻ. Ba mẹ có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn lựa được loại men vi sinh phù hợp với độ tuổi và tình trạng tiêu chảy của trẻ.
• Không tự ý dùng thuốc cầm tiêu chảy khi chưa có chỉ dẫn của bác sĩ.
• Theo dõi dấu hiệu mất nước của trẻ như khô môi, mắt trũng, tiểu ít,… để kịp thời xử trí.

Ba mẹ cần đặc biệt lưu ý tránh để trẻ tiêu chảy bị mất nước

Kết luận

Tóm lại, trẻ bị tiêu chảy hoàn toàn có thể ăn cháo gà, miễn là được chế biến đúng cách. Song song với chế độ ăn, ba mẹ cũng đừng quên theo dõi sát sao tình trạng mất nước, bổ sung kẽm và men vi sinh hợp lý để hỗ trợ quá trình hồi phục của bé toàn diện.

Hy vọng rằng bài viết đã mang đến cho ba mẹ những thông tin hữu ích để hành trình chăm con trở nên nhẹ nhàng hơn. Nếu cần tư vấn thêm, ba mẹ có thể gọi hotline 1900 636 985 hoặc truy cập website BioAmicus để nhận hỗ trợ bất cứ lúc nào.