[GIẢI ĐÁP] Trẻ bị táo bón có nên ăn sữa chua?

Sữa chua cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột, do đó trẻ táo bón có thể ăn sữa chua nếu đã đến tuổi ăn dặm và không dị ứng đạm sữa bò. Vậy mẹ nên chọn sữa chua như thế nào, cho bé ăn bao nhiêu và cần lưu ý gì? 

Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ hiểu rõ để bổ sung phù hợp vào thực đơn của con.

1. Vì sao ăn sữa chua có lợi cho việc điều trị táo bón ở trẻ

Trong 1 hũ sữa chua 100gr có chứa 3,47% protein, 0,4-3,25% chất béo, 4,7-18,6% đường, nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, B2, canxi, phospho. Sau quá trình lên men, protein và đa số đường được chuyển hóa thành những phân tử nhỏ hơn, dễ hấp thu hơn. Vì vậy, sữa chua là thức ăn bổ sung dinh dưỡng hiệu quả khi trẻ táo bón.

Theo PubMed, do quá trình lên men, sữa chua truyền thống cũng chứa một số chủng lợi khuẩn. Phổ biến nhất trong số đó là Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium spp. Đây là các chủng lợi khuẩn cho trẻ tiêu hóa trơn tru hơn, tần suất đi tiêu cao hơn.

Những loại sữa chua khác nhau có phương pháp lên men khác nhau và chủng lợi khuẩn khác nhau. Do đó, thành phần dinh dưỡng và tác dụng mỗi loại sữa chua lên việc trị táo bón cũng khác nhau.

2. Trẻ bị táo bón có nên ăn sữa chua?

Qua những phân tích phía trên, mẹ có thể cân nhắc cho trẻ trên 6 tháng tuổi ăn sữa chua để trị táo bón. Đây được xem như một biện pháp duy trì đường ruột khỏe mạnh và rẻ tiền. Hơn nữa, sữa chua lên men có phần đường lactose được chuyển thành acid lactic, sử dụng được cho cả trẻ không dung nạp lactose.

Tuy nhiên, đa phần sữa chua chứa vi sinh vật sống, chúng dễ chết dưới tác động của môi trường. Do đó, rất khó đảm bảo bổ sung đủ lợi khuẩn từ một hũ sữa chua đơn thuần.

Đặc biệt, trẻ mắc hội chứng ruột kích thích IBS không nên sử dụng các chế phẩm từ sữa, kể cả sữa chua.

Ăn sữa chua có thể mang lại một số lợi ích nhất định cho trẻ bị táo bón

Mời mẹ đọc thêm: Hướng dẫn 5 cách dùng bột sắn dây trị táo bón cho trẻ

3. Cách ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ

Sữa chua là món ăn dặm dễ ăn, ngon miệng. Thế nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách thêm sữa chua vào thực đơn giảm táo bón ở trẻ. Cùng điểm qua 5 lưu ý khi cho trẻ táo bón ăn sữa chua nhé!

3.1. Độ tuổi thích hợp ăn sữa chua

Theo khuyến cáo từ AAP (Viện Hàn lâm Quốc gia Hoa Kỳ), sữa chua thích hợp cho các bé từ 6 tháng tuổi. Do đó với các bé dưới 6 tháng tuổi, mẹ tuyệt đối không cho con ăn sữa chua.

 3.2. Lượng sữa chua ăn theo ngày để trị táo bón ở bé

Trong sữa chua có chứa acid lactic, do đó ăn quá nhiều sữa chua có thể ảnh hưởng xấu tới niêm mạc dạ dày- ruột, nhất là với trẻ nhỏ.

Lượng sữa chua mẹ cho con ăn mỗi ngày mẹ cần tuân thủ theo khuyến cáo của từng nhà sản xuất.

Mẹ tham khảo khẩu phần sữa chua theo độ tuổi của trẻ như sau:

• Trẻ từ 6 tháng - 1 tuổi: 50g/ngày (khoảng nửa hộp), nên lựa chọn loại sữa chua dành riêng cho trẻ nhỏ.
• Trẻ từ 1-3 tuổi: 80-100g/ngày (khoảng 1 hộp)
• Trẻ trên 3 tuổi: 100-200g/ngày (khoảng 1-2 hộp)

3.3. Lựa chọn loại sữa chua thích hợp, nguồn gốc rõ ràng

Sữa chua là sản phẩm kém ổn định nên cần mẹ lựa chọn khắt khe hơn.

Những loại sữa lên men ngắn ngày có hàm lượng fructose và protein lớn. Khi ăn, trẻ có thể khó tiêu hơn, nhất là khi con ăn sữa chua uống ít nước. Những loại sữa chua đã qua tiệt trùng thường không còn lợi khuẩn sống nên không phát huy tác dụng của probiotic.

Do đó, khi mua sữa chua cho bé ăn, mẹ nên chọn loại sữa chua có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng. Việc lên men sữa chua từ những thương hiệu lớn thường được kiểm soát nghiêm ngặt hơn sữa chua handmade, nhà làm.

Thêm 1 mẹo cho mẹ, sữa chua có dán nhãn “Sữa chua men sống” là những sản phẩm thực sự chứa lợi khuẩn sống.

3.4. Cách ăn sữa chua trị táo bón ở trẻ

Sữa chua ăn đúng cách dễ khiến bé rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. Khi cho con ăn, mẹ lưu ý:

• Không cho trẻ ăn sữa chua khi đói
• Cho bé ăn sữa chua sau bữa ăn khoảng từ 30 phút
• Nên để sữa chua nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút trước khi cho bé ăn
• Không đun nóng sữa chua hoặc pha sữa chua với nước nóng, đồ ăn nóng
• Không dùng chung sữa chua với thuốc kháng sinh
• Không dùng sữa chua có mùi lạ, lọ căng phồng hoặc để qua đêm ở bên ngoài

Mẹ lưu ý tuyệt đối không cho trẻ ăn sữa chua quá hạn, có màu sắc, mùi vị lạ

3.5. Cách bảo quản sữa chua

Do sữa chua tương đối kém ổn định, việc bảo quản không đúng cách có thể khiến lợi khuẩn bị chết. Tai hại hơn, sữa chua bị lên men quá đà, chua, hỏng và gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ.

Khi chưa ăn đến, mẹ nên bảo quản sữa chua trong nhiệt độ 4 độ C. Khi đã mở nắp, mẹ nên cho bé dùng ngay.

Hãy luôn để ý đến hạn dùng của sữa chua. Thông thường, sữa chua có hạn dùng 2 tháng. Xong, mẹ nên dùng trong vòng 45 ngày kể từ ngày sản xuất.

4. So sánh sữa chua với men vi sinh đa chủng

Cả sữa chua và men vi sinh đa chủng đều cung cấp lợi khuẩn cho đường tiêu hóa, vậy ăn sữa chua có thể thay thế men vi sinh trong điều trị táo bón không?

Như vậy, qua so sánh nhanh, mẹ có thể nhận thấy sữa chua không thể thay thế men vi sinh. Tuy nhiên, khi con bị táo bón, cùng với việc bổ sung men vi sinh, mẹ có thể cho con ăn thêm sữa chua.

Sữa chua chứa lượng lợi khuẩn nhỏ và không ổn định

Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giải đáp được những thắc mắc của mẹ về cách ăn sữa chua trị táo bón cho trẻ. Nếu có thêm câu hỏi gì xung quanh việc chăm sóc bé yêu, mẹ liên hệ ngay tới hotline 1900 636 985 để được tư vấn miễn phí. Theo dõi website BioAmicus để có thêm nhiều kiến thức chăm con khoa học.

Mời mẹ đọc thêm: