Giỏ hàng
Điều chỉnh chế độ ăn uống là một trong những phương pháp điều trị hội chứng ruột kích thích không dùng thuốc hiệu quả nhất. Cùng BioAmicus tìm hiểu trẻ mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì, không nên ăn gì và thực đơn mẫu cụ thể cho bé.
Hệ vi sinh đường ruột kém đa dạng, mất cân bằng là một trong những nguyên nhân phổ biến gây hội chứng ruột kích thích. Vì vậy, trẻ cần một chế độ ăn uống đa dạng, giàu các chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ nuôi dưỡng hệ vi sinh khỏe mạnh.
Nghiên cứu cho thấy bổ sung các vi khuẩn có lợi (lợi khuẩn) có thể giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng hội chứng ruột kích thích, bao gồm:
Sữa chua, kefir, dưa muối, natto,... là các thực phẩm chứa lợi khuẩn tự nhiên ba mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn của trẻ.
Ngoài ra, để cung cấp một lượng lợi khuẩn lớn hơn, ổn định hơn và hỗ trợ tốt nhất cho trẻ mắc hội chứng ruột kích thích, ba mẹ nên bổ sung thêm sản phẩm men vi sinh chuyên dụng cho con.
Đặc biệt cần ưu tiên sản phẩm men vi sinh đa chủng, bởi sự kết hợp của nhiều chủng lợi khuẩn khác nhau có thể tạo ra tác dụng hiệp đồng, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột toàn diện và bền vững hơn.
Ba mẹ có thể tham khảo sản phẩm BioAmicus Complete 10 chủng lợi khuẩn tiêu hóa cho bé. Sản phẩm đã có mặt tại 15 quốc gia trên thế giới và được hàng triệu mẹ bỉm tin dùng để hỗ trợ cải thiện các vấn đề tiêu hóa cho con yêu:
*Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Rau củ và trái cây tươi là những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan (prebiotics) rất tốt cho trẻ bị hội chứng ruột kích thích.
Việc tiêu thụ chất xơ hòa tan thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn thủy phân, do đó làm tăng sự đa dạng của vi sinh vật trong ruột, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi và làm giảm vi khuẩn gây bệnh.
Các loại rau củ quả giàu chất xơ ba mẹ nên ưu tiên:
Mặc dù chất xơ hòa tan mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, ba mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều trong cùng một thời điểm để tránh gây phản tác dụng, khiến đường ruột bị quá tải.
Đạm là dưỡng chất thiết yếu giúp trẻ tăng trưởng, phục hồi niêm mạc ruột và duy trì sức khỏe tổng thể.
Với trẻ mắc hội chứng ruột kích thích, ba mẹ nên ưu tiên các nguồn đạm nạc, dễ tiêu hóa để hạn chế gây áp lực lên hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.
Các thực phẩm giàu đạm nạc phù hợp bao gồm:
Những thực phẩm này cung cấp protein chất lượng cao và ít dầu mỡ, giúp trẻ không bị đầy bụng, khó tiêu sau ăn.
Khi chế biến, ba mẹ nên chọn cách luộc, hấp hoặc hầm mềm, tránh chiên xào nhiều dầu mỡ để giảm kích thích đường ruột cho trẻ.
Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho trẻ, tuy nhiên ở trẻ mắc hội chứng ruột kích thích, một số loại tinh bột có thể bị lên men mạnh trong ruột già, tạo khí và làm nặng thêm các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng hoặc rối loạn đại tiện.
Vì vậy, chế độ ăn của trẻ nên ưu tiên các nguồn tinh bột dễ dung nạp, ít lên men như cơm trắng, cháo, miến, bánh mì trắng, khoai tây,... Những món này chứa tinh bột đã được xử lý nhiệt, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu diễn ra thuận lợi hơn.
Khi được tiêu hóa tốt tại ruột non, lượng tinh bột đi xuống ruột già sẽ giảm, từ đó hạn chế quá trình lên men của vi khuẩn và giảm nguy cơ sinh hơi, chướng bụng.
Nước cũng là một yếu tố quan trọng mà nhiều ba mẹ có thể bỏ qua. Cơ thể cần nước cho rất nhiều chức năng, trong đó có tiêu hóa.
Uống đủ nước mỗi ngày sẽ giúp quá trình tiêu hóa của trẻ trơn tru hơn, làm mềm phân và giảm nguy cơ táo bón.
Theo hướng dẫn của Viện Dinh Dưỡng, nhu cầu nước của trẻ được tính như sau:
Bên cạnh việc nắm rõ hội chứng ruột kích thích nên ăn gì, ba mẹ cũng cần lưu ý một số nhóm thực phẩm trẻ cần hạn chế.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít FODMAP có thể cải thiện triệu chứng ở trẻ mắc hội chứng ruột kích thích.
FODMAP là tên viết tắt của nhóm các loại đường (carbohydrate) chuỗi ngắn mà ruột non khó hấp thu. Khi xuống đại tràng, chúng bị vi khuẩn lên men mạnh mẽ, sinh ra khí gas gây đầy hơi, chướng bụng, đau quặn ở trẻ mắc hội chứng ruột kích thích.
Cụ thể, trẻ có thể cần hạn chế ăn (ăn với lượng và tần suất ít, đa phần trẻ không cần kiêng hoàn toàn) các loại thực phẩm có chứa các chất khó tiêu thuộc nhóm FODMAP bao gồm:
Lưu ý: Trên đây chỉ là một số gợi ý tham khảo, tùy từng cơ địa mà trẻ mắc có thể nhạy cảm các loại thực phẩm khác nhau. Ba mẹ không nên cho trẻ kiêng đồng loạt nhiều thực phẩm cùng lúc hoặc loại bỏ hoàn toàn một nhóm dinh dưỡng khỏi chế độ ăn, để tránh nguy cơ trẻ bị thiếu hụt dưỡng chất.
Việc ghi nhật ký ăn uống kết hợp theo dõi triệu chứng tiêu hóa sẽ giúp ba mẹ xác định chính xác tác nhân gây khó chịu cho trẻ. Nguyên tắc quan trọng nhất là loại bỏ đúng thực phẩm gây kích thích, đồng thời vẫn đảm bảo chế độ ăn cân bằng.
Ngoài ra, ba mẹ nên tránh cho trẻ:
Xây dựng thực đơn cho trẻ IBS là một bài toán khó, vừa phải tránh thực phẩm gây kích thích, vừa phải đảm bảo đủ dinh dưỡng để con không bị sụt cân.
Dưới đây là gợi ý thực đơn trong 3 ngày từ BioAmicus, ba mẹ có thể tham khảo và linh hoạt thay đổi tùy theo khẩu vị và khả năng dung nạp của trẻ:
|
Ngày 1 |
Ngày 2 |
Ngày 3 |
|
|
Sáng |
Cháo yến mạch thịt nạc băm |
Phở gà lườn |
Bánh mì kẹp trứng |
|
Phụ sáng |
1 quả chuối chín vàng |
Thanh long |
Sữa chua hoa quả |
|
Trưa |
Cơm, canh sườn rau củ, cá trắm hấp gừng |
Cơm, trứng đục thịt, canh bí đỏ |
Cơm, tôm hấp, canh rau cải thịt băm |
|
Phụ chiều |
Bơ dầm sữa chua |
Đu đủ chín |
Kiwi chín |
|
Tối |
Cơm, gà rang gừng, canh rau ngót |
Cơm, đậu nhồi thịt, canh rau mồng tơi |
Cơm, cá hồi áp chảo, canh bí xanh |
Hy vọng bài viết đã giúp ba mẹ giải đáp được thắc mắc “Hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và không nên ăn gì?”. Nếu cần thêm thông tin, ba mẹ có thể liên hệ hotline 1900 636 985 hoặc truy cập website BioAmicus để được hỗ trợ.
Các bài viết của BioAmicus Việt Nam chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Các sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Trang chủ
Messenger
Hỗ trợ