Ăn khoai lang có tăng chiều cao không? TÌM HIỂU NGAY

Khoai lang là thực phẩm quen thuộc được nhiều ba mẹ lựa chọn cho chế độ ăn dặm của bé nhờ vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm, dễ tiêu hóa. Vậy ăn khoai lang có tăng chiều cao không? BioAmicus sẽ phân tích cụ thể vai trò của khoai lang với sự phát triển của trẻ và gợi ý các cách ăn khoai lang tối ưu được giá trị dinh dưỡng cho bé.

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang là thực phẩm giàu tinh bột, đồng thời cung cấp thêm nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là bảng so sánh thành phần dinh dưỡng của khoai lang trắng và khoai lang mật (trong 100g):

* Theo số liệu từ “Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam” - Viện Dinh Dưỡng

Ăn khoai lang có tăng chiều cao không?

Nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng có thể thấy khoai lang có thể hỗ trợ một phần nhỏ trong quá trình tăng chiều cao của trẻ nhờ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu sau:

• Beta-carotene: Khoai lang, đặc biệt là khoai lang mật là nguồn Beta-carotene dồi dào. Nghiên cứu đã ghi nhận, beta-carotene không chỉ có vai trò quan trọng với thị lực mà còn giúp điều hòa hoạt động của các tế bào tạo xương và tế bào hủy xương, từ đó giúp duy trì cấu trúc xương ổn định và khỏe mạnh.
• Kali: Kali giúp duy trì huyết áp ổn định, hỗ trợ tuần hoàn máu, nhờ đó các chất dinh dưỡng được vận chuyển hiệu quả qua máu đến mô xương.
• Magie: Magie tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và hình thành cấu trúc xương, giúp xương chắc khỏe.
• Vitamin C: Vitamin C hỗ trợ tổng hợp collagen - thành phần quan trọng trong mô sụn và xương, đồng thời giúp hấp thu sắt tốt hơn, gián tiếp hỗ trợ sự phát triển thể chất.
• Protein: Protein là thành phần quan trọng để tạo nên cấu trúc xương chắc khỏe. Khoai lang giàu tinh bột nhưng chỉ chứa một lượng nhỏ protein, không đủ để đáp ứng nhu cầu xây dựng cơ bắp và hệ xương.
• Canxi: Canxi là thành phần chính tạo nên cấu trúc xương. Hàm lượng Canxi trong khoai khá thấp so với nhu cầu hàng ngày của trẻ.

Khoai lang góp một phần nhỏ giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện

Cách ăn khoai lang để hỗ trợ chiều cao hiệu quả

Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ khoai lang, ba mẹ hãy ghi nhớ một vài nguyên tắc sau đây:

• Ưu tiên hấp hoặc nướng: Đây là hai phương pháp giúp giữ lại tối đa hàm lượng dưỡng chất trong khoai lang, đặc biệt là các vitamin tan trong nước như vitamin C. Hạn chế luộc lâu hoặc đun với nhiều nước, vì có thể làm hao hụt vi chất.
• Kết hợp với chất béo lành mạnh: Beta-carotene trong khoai lang cần có chất béo đi kèm để cơ thể hấp thu hiệu quả. Ba mẹ có thể trộn khoai lang với một chút dầu ô liu, bơ, phô mai hoặc ăn cùng sữa chua Hy Lạp để tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng cho bé.
• Cân bằng, không lạm dụng: Ba mẹ chỉ nên cho bé ăn 2-3 lần mỗi tuần, thay đổi cùng các loại tinh bột khác như cơm, yến mạch, khoai tây,… Đặc biệt, việc ăn quá nhiều khoai lang mật trong thời gian dài có thể gây tình trạng vàng da do tích tụ beta-carotene, tương tự như khi trẻ ăn quá nhiều cà rốt hay bí đỏ.

Ăn khoai lang đúng cách giúp tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng

Gợi ý các món ngon từ khoai lang cho bé

Ba mẹ có thể biến tấu khoai lang thành nhiều món hấp dẫn, giúp bé ăn uống ngon miệng hơn, không bị nhàm chán. Khi kết hợp đúng thực phẩm, món ăn không chỉ ngon mà còn giúp bé hấp thu được đa dạng dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển chiều cao:

• Súp khoai lang cà rốt: Sự kết hợp nhân đôi lượng Vitamin A, tạo nên món súp sánh mịn, ngọt thơm. Mẹ có thể thêm một chút sữa tươi hoặc kem tươi để tăng hương vị và giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
• Bánh khoai lang yến mạch phô mai: Trộn khoai lang nghiền với bột yến mạch, trứng và phô mai rồi áp chảo. Đây là món bánh ăn sáng hoặc bữa phụ giàu năng lượng, đủ cả tinh bột, đạm, béo và chất xơ.
• Khoai lang nghiền ăn kèm sữa chua Hy Lạp: Khoai lang ngọt thơm kết hợp với sữa chua Hy Lạp béo ngậy, giàu protein và canxi. Món ăn này vừa ngon miệng vừa bổ sung những dưỡng chất mà khoai lang còn thiếu.
• Khoai lang nướng que: Cắt khoai lang thành hình que, trộn với một ít dầu ô liu và bột quế rồi đem nướng. Đây là món ăn vặt lành mạnh hơn, hấp dẫn thay thế cho khoai tây chiên.

Những món ngon hỗ trợ tăng chiều cao cho bé từ khoai lang

Kết luận

Tóm lại, khoai lang là lựa chọn lành mạnh trong khẩu phần ăn của trẻ, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cùng một số vi chất như beta-carotene, kali, magie và vitamin C. Tuy nhiên, nếu đặt câu hỏi “Ăn khoai lang có giúp tăng chiều cao không?”, câu trả lời sẽ là: “Có nhưng chưa đủ”.

Lý do là vì khoai lang không cung cấp đủ lượng protein, canxi hay vitamin D3, K2 - những dưỡng chất được xem là nền tảng cho quá trình phát triển chiều cao. Do đó, thay vì kỳ vọng quá nhiều vào một loại thực phẩm đơn lẻ, ba mẹ nên tập trung xây dựng một chế độ ăn toàn diện, có đủ đa dạng nhóm chất và tỉ lệ hợp lý giữa đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Đặc biệt, bộ đôi vitamin D3 và K2 đóng vai trò như “chìa khóa” giúp canxi hấp thu đúng và hiệu quả vào xương - nền tảng xây dựng chiều cao tối ưu cho bé. Ba mẹ có thể cân nhắc sử dụng thêm BioAmicus Vitamin D3K2 - sản phẩm nhỏ giọt từ Canada, dễ sử dụng, phù hợp với trẻ nhỏ.

BioAmicus D3K2 - Hỗ trợ tăng cường hấp thu Calcium

330.000đ

Mua ngay

Song song với dinh dưỡng, hãy tạo điều kiện để trẻ được vận động, ngủ đúng giờ, tận hưởng ánh nắng sáng và giữ tinh thần vui vẻ. Tăng chiều cao không chỉ là kết quả của một món ăn, mà là cả hành trình nuôi dưỡng thể chất một cách khoa học và nhất quán mỗi ngày.

Hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin hữu ích cho ba mẹ. Nếu cần tư vấn thêm, ba mẹ có thể gọi hotline 1900 636 985 hoặc truy cập website BioAmicus để được hỗ trợ bất cứ lúc nào.