Giỏ hàng
Có quan điểm cho rằng thịt lươn tanh, không nên dùng cho bé bị tiêu chảy. Vậy trẻ bị tiêu chảy ăn lươn được không? Cách chế biến lươn như thế nào để vừa giữ nguyên dưỡng chất, vừa không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa? Tất cả sẽ có trong bài viết dưới đây.
Thịt lươn được mệnh danh là "tứ đại hà tiên", tức chỉ một trong bốn loại thịt cá ngon của miền sông nước. Không chỉ ngon, thịt lươn còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như:
Với những lợi ích dinh dưỡng kể trên, cháo lươn, súp lươn là những món ăn bổ dưỡng, thường được dùng cho trẻ biếng ăn, còi cọc.
Thịt lươn chứa nhiều canxi, phospho và protein, đều là các nguyên liệu cần thiết để có được hệ cơ - xương khớp chắc khỏe. Do đó, ăn lươn còn giúp bổ sung canxi để con cao khỏe hơn.
Trẻ bị tiêu chảy có thể ăn thịt lươn để bổ sung các chất dinh dưỡng. Trong nhiều bài thuốc Đông y, lươn còn là loại Dược liệu cầm tiêu chảy cho bé.
Theo đó, lươn có vị ngọt, tính ôn. Thịt lươn có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ôn dương, ích tỳ, bồi bổ can thận, làm mạnh gân cốt, khử phong thấp, thông kinh mạch. Lươn được thêm vào các vị thuốc dùng chữa các chứng lao lực, ho hen, tiêu khát, gân xương đau nhức, cơ thể suy nhược.
Con lươn sông là một trong những dược liệu trị tiêu chảy
Mặc dù thịt lươn giàu dinh dưỡng và có thể hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, nhưng khi cho trẻ bị tiêu chảy ăn lươn, ba mẹ cần đặc biệt lưu ý những vấn đề sau để tránh làm tình trạng của bé nặng hơn.
Mẹ nên ưu tiên chọn lươn đồng, lươn sông tươi sống, còn khỏe mạnh, tránh mua phải lươn chết, ươn vì có thể nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa.
Mẹ cần làm sạch nhớt bằng muối hoặc chanh, loại bỏ sạch ruột và nội tạng trước khi chế biến cho bé. Thịt lươn cần được nấu chín hoàn toàn để tiêu diệt ký sinh trùng và vi khuẩn tiềm ẩn.
Không nên nấu lươn chung với thịt bò, tôm cua, rau cải bó xôi,... vì có thể gây khó tiêu, làm tiêu chảy nặng hơn. Mẹ cũng nên ưu tiên kết hợp lươn với gừng, nghệ, cà rốt hoặc hạt sen để làm ấm tỳ vị, hỗ trợ cầm tiêu chảy.
Mẹ nên cho bé ăn thử một lượng lươn nhỏ để kiểm tra khả năng tiêu hóa và dung nạp của trẻ. Nếu sau ăn, trẻ có biểu hiện như đầy bụng, đau bụng hay tiêu chảy nặng hơn, mẹ cần dừng ngay và chuyển sang thực phẩm khác nhẹ bụng, dễ tiêu hơn cho con.
Trong giai đoạn tiêu chảy cấp, đi ngoài nhiều, đặc biệt khi kèm theo nôn ói, mất nước, sốt,... ba mẹ không nên cho bé ăn lươn. Thay vào đó, cần đưa trẻ đi khám bác sĩ để được tư vấn chế độ ăn uống, bù nước, bù điện giải phù hợp nhất, tránh trình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn
Cháo lươn giúp bổ sung năng lượng, làm dịu đường ruột, giúp giảm tiêu chảy.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Ngoài cà rốt, mẹ có thể nấu cháo lươn cùng hạt sen (bổ tỳ vị, giúp cầm tiêu chảy mạn tính) hoặc hầm chung với đậu đen (giúp bổ máu, cầm tiêu chảy do suy nhược)
Cháo lươn cà rốt cho trẻ tiêu chảy
Lươn nướng đường vàng dùng để trị tiêu chảy với phân có đàm nhớt và máu.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Lươn nướng đường vàng trị tiêu chảy cho bé
Lươn, kết hợp với kê nội kim (màng mề gà) và hoài sơn (củ mài) là bài thuốc chữa tiêu chảy nhiều lần, phân chua hoặc thối khắm.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Lươn xào màng mề gà (kê nội kim)
Nghệ có tính ấm, giúp kháng viêm. Khi kết hợp với thịt lươn giúp bổ tỳ vị, hỗ trợ điều trị tiêu chảy do lạnh bụng.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Mẹ có thể thêm vào món lươn xào nghệ chuối xanh, thịt ba chỉ, đậu phụ chiên. Lươn om chuối đậu luôn sẵn sàng trở thành món chính trong bữa ăn dành cho cả gia đình.
Cách chế biến lươn cho trẻ bị tiêu chảy: lươn xào nghệ
Trẻ bị tiêu chảy hoàn toàn có thể ăn thịt lươn. Tuy nhiên, cần lưu ý chế biến đúng cách, tuyệt đối không ăn thịt lươn chưa chế biến kỹ và cần theo dõi các biểu hiện của trẻ khi ăn.
Nếu mẹ còn bất kỳ thắc mắc nào xung quanh chủ đề Trẻ bị tiêu chảy hoặc có những ý kiến xung quanh câu hỏi "Trẻ bị tiêu chảy ăn lươn được không", đừng ngại chia sẻ với chúng tôi qua hotline 1900 636 985 hoặc để lại thông tin tại BioAmicus.vn
Các bài viết của BioAmicus Việt Nam chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Các sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Trang chủ
Messenger
Hỗ trợ