[MẸ CẦN BIẾT] Trẻ bị rối loạn tiêu hóa có nên ăn tôm?

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều đạm và canxi giúp trẻ cao lớn. Tuy nhiên, có nhiều người cho rằng trẻ bị rối loạn tiêu hóa không nên ăn tôm vì có thể làm nặng hơn tình trạng bệnh. Vậy trẻ bị rối loạn tiêu hóa có nên ăn tôm không? Hãy cùng chuyên gia Bioamicus giải đáp thắc mắc qua bài viết chi tiết dưới đây nhé!

Tôm là món ngon, dinh dưỡng, nhiều trẻ thích ăn cả khi mắc rối loạn tiêu hóa

1. Trẻ bị rối loạn tiêu hóa có nên ăn tôm?

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nếu không dị ứng tôm hoàn toàn có thể ăn tôm được bởi vì tôm là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, ngon miệng mà nhiều trẻ thích.

Tuy nhiên tôm là hải sản chứa nhiều protein, có thể khó tiêu hóa đối với trẻ khi đang bị rối loạn tiêu hóa. Do đó mẹ có thể cho bé ăn tôm khi rối loạn tiêu hóa nhưng cần chú ý một số điều sau:

• Chế biến: Tôm cần được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc ăn tôm sống hoặc chưa chín kỹ có thể làm nặng hơn tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ.
• Liều lượng: Nên cho trẻ ăn tôm với lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của trẻ. Nếu trẻ không có dấu hiệu tiêu cực sau vài lần ăn, có thể tăng dần lượng tôm.

Trong một số trường hợp, trẻ không nên ăn tôm như:

• Tránh tôm trong giai đoạn cấp tính: Nếu trẻ đang có các triệu chứng rối loạn tiêu hóa nặng như tiêu chảy, đau bụng, nôn mửa, tốt nhất nên tránh cho trẻ ăn tôm cho đến khi tình trạng được cải thiện.
• Trẻ bị ho, nôn trớ nhiều: do tôm là hải sản tanh, dễ kích thích nôn trớ. Bên cạnh đó, vỏ tôm cứng nếu không được bóc hết sẽ gây tổn thương niêm mạc, cản trở hô hấp, gây đau đớn khi ho.
• Trẻ dưới 2 tuổi không ăn tôm cả vỏ: trẻ có hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh sẽ rất khó tiêu hóa thành phần kitin trong vỏ tôm, dễ gây đầy bụng, táo bón. Đồng thời nếu chưa mọc răng đủ thì vỏ tôm cứng sẽ làm tổn thương lợi, đau khi ăn. 
• Trẻ dị ứng tôm: Tôm là một trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng. Trẻ có thể phản ứng mạnh hơn khi hệ tiêu hóa của trẻ không ổn định. Khi dị ứng, bên ngoài da, trẻ có thể mẩn đỏ, ngứa ngáy. Trong miệng, trẻ có thể ngứa, sưng lợi, sưng môi. Sau 30 phút – 1 giờ, trẻ xuất hiện các triệu chứng rối loạn: đau bụng, nôn trớ, tiêu chảy…Trẻ dị ứng nặng có thể kèm theo đau đầu, khó thở…

2. Một số cách chế biến tôm cho trẻ rối loạn tiêu hóa.

Nếu trẻ không dị ứng với tôm, mẹ có thể chế biến tôm thành các món ăn để bổ sung protein, canxi, vitamin… cho trẻ rối loạn tiêu hóa nhanh khỏi. Sau đây là một số món ăn chế biến từ tôm, mời mẹ tham khảo:

2.1. Cháo kiều mạch tôm xay chế biến nhanh gọn trong 20 phút

Kiều mạch có chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin hơn các loại ngũ cốc lúa gạo, ngô, khoai…Trong 100g kiều mạch có chứa lượng chất xơ dồi dào 10,5 g giúp kích thích tiêu hóa dễ dàng.

Kiều mạch tôm xay là món ăn bổ sung dinh dưỡng, phục hồi sức khỏe sau khi trẻ bị rối loạn tiêu hóa. Trong kiều mạch có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ đường ruột chống nhiễm trùng, chống viêm, tăng đề kháng với hại khuẩn.

Cháo tôm kiều mạch thơm ngon, lạ miệng, chế biến nhanh chóng, đơn giản tại nhà

Để thực hiện món kiều mạch tôm xay ngon miệng cho trẻ, mẹ làm theo các bước sau:

2.2. Cháo tôm hạt sen bổ dưỡng, dễ tiêu cho bé rối loạn tiêu hóa

Trong 100g hạt sen chứa tới 18g protein và chất xơ giúp kích thích tiêu hóa, giảm đau bụng, táo bón. Bên cạnh đó, các flavonoid ở tâm sen có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa, nhanh lành tổn thương do rối loạn tiêu hóa gây ra.

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa có nên ăn tôm – cháo tôm hạt sen dễ tiêu, kích thích vị giác

Hạt sen sau khi nấu nhừ bùi bùi kết hợp cùng thịt tôm dai dai sẽ kích thích trẻ thèm ăn, ngon miệng. Để có món tôm hạt sen dinh dưỡng, mẹ cần thực hiện theo các bước sau:

2.3. Cháo tôm rau dền giúp con dễ tiêu hóa

Rau dền đỏ chứa hàm lượng chất xơ cao giúp tăng cường tiêu hóa, hạn chế táo bón. Ngoài ra, rau dền còn chứa hàm lượng Beta – caroten giúp tăng cường miễn dịch, làm giảm đau bụng khi rối loạn tiêu hóa. Rau dền cung cấp lượng nước dồi dào cho trẻ, tránh mất nước do bị tiêu chảy.

Cháo tôm rau dền có màu đẹp, dễ ăn, giúp bé tiêu hóa trơn tru

Vị ngọt thơm của tôm kết hợp với màu sắc đỏ của rau dền sẽ là món ăn lạ mắt, khiến trẻ thích thú muốn ăn ngay. Để thực hiện món cháo tôm rau dền cho trẻ rối loạn tiêu hóa, mẹ cần thực hiện như sau:

2.4 Súp tôm

Mẹ có thể đổi vị cho bé với món súp tôm thơm ngon bổ dưỡng cho bé với cách làm đơn giản như sau:

2.5 Tôm hấp

Với những trẻ lớn, mẹ có thể hấp tôm cho bé để bé cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và thơm ngon của tôm như sau:

Mẹ chuẩn bị tôm tươi, bóc hết vỏ và loại bỏ chỉ đen. Sau đó đem hấp đến khi chín (mẹ có thể thêm chút gừng cho thơm). Sau khi chín, mẹ có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc có thể cho bé ăn với cơm, cháo trắng.

2.4. Lưu ý khi chế biến tôm cho trẻ rối loạn tiêu hóa

Do hệ tiêu hóa của con bị tổn thương do rối loạn, mẹ cần chú ý khi chế biến tôm sau đây:

• Đầu tiên, cho con ăn lượng nhỏ khoảng 1 – 2 thìa cháo tôm trước. Xem con có dị ứng hay không, có thấy dấu hiệu ngứa ngáy, sưng môi hay không. Đợi trong 30 phút, nếu không thấy dị ứng mới cho con ăn tiếp.
• Tôm tươi, mẹ cần sơ chế sạch, loại bỏ chỉ tôm và đầu tôm, nấu chín kĩ, tránh mùi tanh của tôm làm trẻ không muốn ăn.
• Tuyệt đối không cho trẻ ăn tôm chua, tôm tái: do tiêu hóa yếu, các món ăn này còn tồn dư kí sinh trùng gây hại. Nếu ăn phải vô tình sẽ làm tình trạng rối loạn như đau bụng, tiêu chảy nặng thêm.

3. Thực đơn 1 tuần cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa

Để trẻ nhanh hồi phục sau rối loạn tiêu hóa, mẹ nên chế biến đa dạng các món từ tôm kết hợp bữa ăn có FODMAP thấp. Không nên lặp lại một món gây chán ăn, biếng ăn ở trẻ. Sau đây là thực đơn mẹ có thể tham khảo cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa:

4. Một số sai lầm khi ăn tôm dễ khiến trẻ đau bụng, rối loạn tiêu hóa

Ăn tôm, trẻ sẽ được cung cấp nhiều canxi giúp chắc khỏe xương, răng. Tuy nhiên, có nhiều sai lầm khiến trẻ ăn tôm bị rối loạn tiêu hóa. Mẹ hãy tìm hiểu ngay để tránh xa:

4.1. Ăn trái cây ngay sau khi ăn tôm

Bình thường, hàm lượng Asen trong thịt tôm tồn tại dưới dạng hữu cơ không độc sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, nếu kết hợp ăn tôm và uống nước trái cây, đặc biệt các loại trái cây chứa nhiều vitamin C như: chanh, quất, cam… vitamin C sẽ tác dụng với Asen tạo hợp chất asen trioxide hay còn gọi là thạch tín.

Chất này khi được tích tụ nhiều sẽ cực độc cho trẻ, không chỉ là đau bụng tiêu chảy, chất này có thể gây ảnh hưởng đến tính mạng. Do đó, mẹ cần nhớ tuyệt đối không cho trẻ ăn hay uống nước ép hoa quả khi cho con ăn tôm.

Acid tannic trong hoa quả như hồng, hồng xiêm, lựu…khi ăn cùng tôm sẽ tạo phức khó tan với canxi. Từ đó sẽ gây các triệu chứng đầy bụng, đau bụng, khó tiêu. Do đó, cần cách xa ăn trái cây và tôm ít nhất 4 tiếng.

Trẻ rối loạn tiêu hóa tránh ăn tôm cùng với trái cây và nước trái cây

4.2. Ăn tôm cả đầu, vỏ

Nhiều mẹ nghĩ rằng, canxi có cả trong đầu và vỏ tôm, ăn cả mới có thể khỏe xương, sáng mắt. Tuy nhiên, quan niệm này hoàn toàn sai lầm. Chỉ một phần nhỏ canxi trong vỏ tôm, còn lại chủ yếu là trong thịt tôm.

Trong vỏ tôm chứa thành phần kitin gây khó tiêu, đầu tôm lại chứa nhiều chất thải. Do đó, ăn cả đầu và vỏ tôm, trẻ sẽ dễ bị đầy bụng, táo bón. Mẹ cần sơ chế kĩ, bỏ đầu, vỏ tôm, lột sạch chỉ tôm để tránh nhiễm giun sán gây hại cho trẻ.

Ngoài ra khi ăn cả đầu và vỏ tăng nguy cơ dị ứng cho trẻ, và thậm chí nhiều trẻ dễ bị kích ứng với vỏ tôm.

5. Giải đáp tin đồn trẻ bị rối loạn tiêu hóa có nên ăn tôm

Có nhiều tin đồn cho rằng hải sản nói chung và tôm nói riêng không nên cho trẻ rối loạn tiêu hóa ăn vì có thể gây tình trạng nặng thêm. Liệu tin đồn này có đúng không, mẹ hãy tìm hiểu ngay ý kiến từ chuyên gia.

5.1.Trẻ bị rối loạn tiêu hóa ăn tôm có bị tiêu chảy không ?

Tôm và nhiều loại hải sản do sống trong môi trường nước nên dễ nhiễm khuẩn Salmonella và Shigella. Khi mẹ không chế biến kỹ, để con ăn tôm còn sống hoặc tái có thể khiến con nhiễm các vi khuẩn này gây đau bụng, tiêu chảy. Điều này có thể xảy ra với nhiều loại thực phẩm khác và kể cả với người lớn

Do đó, khi chế biến tôm, mẹ cần nấu chín kỹ. Việc lựa chọn tôm cũng rất quan trọng, tránh cho con ăn tôm mắt đỏ, tôm ngả màu xanh. Có thể lựa chọn tôm tươi, sẵn có, không nhất thiết phải mua tôm to, đắt như tôm hùm,…Vì khó bảo quản hơn, dễ nhiễm khuẩn hơn.

Khi mua tôm về, mẹ cần chế biến ngay, không để ở nhiệt độ phòng quá 1 giờ. Nếu chưa chế biến, cần bảo quản trong tủ đông hoặc đá lạnh và không để quá 24 giờ.

5.2. Ăn tôm khiến con bị đau bụng?

Tuy đã chế biến kĩ nhưng con ăn tôm vẫn bị đau bụng, mẹ cần xem trẻ có nằm trong các trường hợp sau không:

• Trẻ ăn nhiều quá 4 bữa/tuần sẽ gây khó tiêu, đầy bụng. Do đó, trẻ dưới 4 tuổi chỉ nên ăn 100g tôm mỗi ngày, cứ nhỏ hơn 1 tuổi thì giảm đi 50 gam.
• Ăn kèm các món tráng miệng chứa acid tannic như ổi, nước chè gây kết tủa canxi gây đau bụng.
• Ăn cháo tôm đã để qua ngày, bảo quản không kỹ dễ gây nhiễm vi sinh vật gây đau bụng, tiêu chảy.
• Ăn các loại tôm lạ, tôm không rõ nguồn gốc, tôm được nuôi trong môi trường nhiễm tạp chất, khi trẻ ăn vào dễ bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa.

6. Men 10 chủng BioAmicus Complete – tiêu hóa ổn định, tha hồ ăn món con thích

Men 10 chủng BioAmicus Complete là giải pháp giúp trẻ tăng cường sức khỏe đường ruột, cân bằng vi sinh vật. Với đa dạng các chủng lợi khuẩn được đưa vào, đường ruột sẽ được kích thích tăng sản sinh enzym giúp phân giải các chất khó tiêu thành dễ hấp thu.

Men 10 chủng BioAmicus Complete – Tiêu hóa ổn định, con thoải mái ăn món ưa thích

Bổ sung men 10 chủng BioAmicus Complete, đường ruột luôn được bảo vệ khỏe mạnh. Mẹ sẽ bớt nỗi lo con bị rối loạn tiêu hóa, con nên ăn gì, tránh ăn gì.

Với công thức 1 tỷ lợi khuẩn mỗi liều bao gồm 2 nhóm quan trọng chiếm 85% đường ruột là Lactobacillus và Bifidobacterium mang lại hiệu quả vượt trội:

• Lactobacillus: Nhóm này giúp tăng sinh enzym phân giải protein, giảm các triệu chứng đau bụng, đầy bụng, táo bón. Đồng thời tăng cường hoạt tính của kháng thể, tăng miễn dịch chống lại vi sinh vật gây hại.
• Bifidobacterium: tăng tiết nhày tạo màng sinh học bảo vệ đường ruột. Trong đó có chủng Bifidobacterium Longum giúp phân giải carbonhydrat, tăng hấp thu và chống oxy hóa.

Bên cạnh những ưu điểm trên, men 10 chủng BioAmicus Complete còn an toàn ngay cả với trẻ sơ sinh. Mẹ có thể nhỏ trực tiếp hoặc nhỏ vào các món súp, cháo tôm cho trẻ để dễ tiêu, tăng hấp thu dưỡng chất.

Vậy trẻ rối loạn tiêu hóa có nên ăn tôm? Câu trả lời là có, tuy nhiên mẹ cần đảm bảo trẻ không bị dị ứng với tôm và mẹ cần chú ý trong khâu chế biến cũng như chỉ nên cho trẻ ăn từng ít một. Nếu còn điều gì chưa rõ, mẹ có thể liên hệ đến website bioamicus.vn qua hotline 1900 636 985 để được hỗ trợ mẹ nhé!

Mời mẹ đọc thêm: